68961. lajstromszámú szabadalom • Eljárás folyadékoknak egyenletes besűrítésére

Megjelent 1916. évi április hó 25-én. MAGY. rfjfcs KIR. SZABADALMI ffiSH

f HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 68961. szám. iv/i. OSZTÁLY. Eljárás folyadékoknak egyenletes besürltésére. NATTERER WILHELM GYÁROS MÜNCHENBEN. A bejelentés napja 1915 junius hó 18-ika. Számos olyan folyadék van, amelyhez | besűrítés alkalmával sem hőt, sem levegőt 1 nem szabad bocsátani, mivel máskülönben elvesztené előnyös tulajdonságait. Ha pl. növénykivonatokat, amelyek aromás alkatrészeket tartalmaznak, vagy gyü- | mölcsnedveket, magkivonatokat és efféléket besűrítés céljából magasabb hőmérsékleteknél levegő hozzájárulása mellett gőzőlögtetünk el, akkor ezek a folyadékok elvesztik aromás alkatrészeiket, éterikus olajaikat stb. és megsötétednek, amellett pedig vízzel való újbóli fölhigításuk után nem birnak többé azzal az ízzel, amelylyel elgőzölögtetésük előtt bírtak. Az illékony aromás alkatrészek tudvalevőleg vakuumban is veszendőbe mennek. A jelen találmány célja az ilyen folyadékoknak magasabb hőmérsékletek alkal-' mazása nélkül, olyan fölületeken való besűrítésében áll, amelyek egyúttal az íz megjavítására és a folyadék helyes elosztására is alkalmasak. Ilyen fölületet nyújt a kockacukor, amely a folyadék beszárítása után könnyen elcsomagolható, légmentesen raktározható és szállítható. Folyadékoknak kockacukron, közvetlenül a fogyasztás előtt való ^elosztása már ismeretes, azonban a magasabb hőmérséklet vagy légritkított tér alkalmazása nél| kül való besűrítést eddig még nem alkal-1 mázták. Ezen eljáráshoz úgynevezett gyarmati cukrot veszünk, amely kristályos alakjánál fogva különösen alkalmas a folyadék fölszívására és eipárologtatására. I A cukrot az illető folyadékba való merítés vagy annak fölcsepegtetése által telítjük és azután szárítás céljából, zománcozott rácsra fölrakva, hygroszkopikus anyagok mint pl. égetett mész, hamúzsír, foszforpentoxyd vagy hasonló fölött, léghatlanul elzárt szekrényben addig hagyjuk állni, míg a változatlan eltartáshoz szükséges keménységet föl nem veszi, mire a cukrot léghatlanul elzárt és szállításra alkalmas edényekbe töltjük. A bemerítés és szállítás művelete többször ismételhető úgy, hogy tetszőleges töménységű sűrítést érhetünk el. Nagyban való gyártásnál a szekrények magassága szerint nagyobb számú szárító elem rendezhető el egymás fölött, amelyek a rendelkezésre álló teret teljesen kitöltik és pedig úgy, hogy minden szárító elem fölé egy-egy rács helyeztetik a szárítandó, beiktatott cukorral megrakva. Hasonló módon lehet a folyadékai cukor nélkül is alkalmas lapos edényeikben a szárító elemek fölött besűríteni. A leírt eljárás szerinit előállított kocka-