68364. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fehér búzalisztpótlék előállítására

.Hejyelent 1915. évi december bó 14-én. MAGY. szabadalmi Kift. HIVATAL SZABADALMILEIRAS 68364. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás fehér buzalisztpótlék előállítására. naszek jános gyáriimunkás budapesten és mudrinszky döme péksegéd szenttamáson. A bejelentés napja 1915 február hó 5-ike. Jelen találmány tárgya eljárás fehér Ibúzalisztpólléknak előállítására. A jelen eljárás szerint készült lisztpóllék kellemes ízű, tápláló, amellett pedig fehér úgy, hogy a vele készült kenyér és sütemények tetszetős színűek. Olcsóbb lisztpólléknak, már eddig is használták a kukoricalisztet, ez azonban nagy kedveitségnek nem' örvendett, egyfelől sárga színe, másfelől pedig túlságosan édeskés íze miatt. Jelen találmány ugyancsak kukoricából indul ki, azonban egyfelől jobban kihasználja táperejét, másfelől pedig fehér lisztet állít belőle elő. Az eljárás lényege, hogy a kukoricaszemeket a kukoricatorzsáról lemorzsoljuk, azután a kukoricatorzsákat külön megszárítjuk és lisztté őröljük, másfelől a kukoricaszemekből ismert eljárással pattogatott kukoricát készítünk, melyet •megőrölünk, miáltal hófehér kukoricalisztet kapunk. Ezen kétféle lisztet összekeverve, kapjuk az újfajta lisztpótlékot, mely úgy kellemes íze, színe, valamint nagy tápláló ereje folytán minden követelménynek megfelel. Természetesen a pattogatott kukoricából készült fehérszínű liszt, valamint a kukoricatorzsából készült liszt önmagában keverés nélkül is fölhasználható. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás fehér búzalisztpótléknak előállítására, azáltal jellemezve, hogy a kukoricaszemeket ismert eljárással pattogatott kukoricává dolgozzuk föl, melyet azután lisztté őriünk meg. 2. Az 1. alatt igényelt eljárásnak további kiképzése, azáltal jellemezve, hogy szárítóit kukoricatorzsát lisztté őrölünk és a pattogatott kukoricából készült lisztlel összekeverjük. * AH AS HE£7V?N> -ARSASÁG NYOMDÁJA BUCAPEöl EN