67645. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés zsírgömböket, kazeint és tejcukrot tartalmazó folyadékok kezelésére

Megjelent 1915. évi julius hó 31-éu. MAGY. ^ KIR. SZABADALMI g

m HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 67645. szám, IV/i. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés zsírgömböket, kazeint és tejcukrot tartalmazó folyadékok kezelésére. NIELSEN NIELS JONAS GÉPGYÁROS AARHUSBAN. A bejelentés napja 1914 április hó 29-ike. A találmány tárgya tej, tej fői és más folyadékok, vagyis zsírgömböket, kazeint és tejcukrot tartalmazó folyadékok kezelésére való eljárás és az eljárás foganatosítására szolgáló berendezés. Az eljárás foganatosításánál kettős célt érünk el és pedig a folyadéknak tökéletes sterilizálását, minthogy az összes élő organizmusok megöletnek^ másrészt a folyadék sűrűségének meghatározott mértékben való változtatását, amit azáltal érünk el, hogy a zsírgömbök és a kazein a kezelés alatt állapotukat megváltoztatják. A zsírgömböket és kaseint tartalmazó folyadékok sterilizálására való eddigi ismert eljárásoknál a zsírgömbök, a kazein és tejcukor állapotát a kezelés előtt és után nem változtathatjuk és nem ellenőrizhetjük, mert ha a zsírgömbök nyomás alatt 110° C.-ig fölmelegíttetnek és utána jelentékenyen kisebb nyomás alá kerülnek, akkor fölpukkannak, míg a tejcukor kb. 128° C.-ig fölmelegítve, állapotát megváltoztatja, színeződik és mellékízt nyer. A jelen találmánynál a zsírgömbök és tejcukor állapotát teljesen uralhatjuk akezelés alatt és után, részben azáltal, hogy a fölmelegítés és lehűtés közben a folyadék nyomása között meghatározott viszonyt nyerünk és a lehűlés előtti hőfok és azon nyomás kőzött, amelynél ez történik, ugyancsak meghatározott viszonyt nyerünk, részben azáltal, hogy a fölmelegítés közben a folyadékot részben és rövid időközökkel sokszor lehűtjük és a lehűtés közben hasonló módon fölmelegítjük. Az eljárás foganatosítására a mellékelt rajzon három kiviteli alakban föltüntetett készülék szolgál. Az 1. ábrán föltüntetett kiviteli alaknál az (1) cső nyomószivattyútól vagy magasan fekvő tartálytól (2) kamrába vezet, ahonnan (3) kígyócső ágazik ki, amely meleg vizet vagy gőzt tartalmazó zárt (4) kamrában van elrendezve és (5) csőhöz vezet, amely (6) gőznyomásmérővel van ellátva és amely (7) forgószivattyúhoz vezet, amely a (8) cső révén a (2) kamrával összeköttetésben áll. A (10) thermométerrel ellátott (5) csőből (9) cső (11) keverőkamrába vezet, amely hideg vízzel permetezett (12) kígyócső révén (14) nyomásmérővel ellátott (13) csővel össze-