67353. lajstromszámú szabadalom • Sajtoló és kiterítőgép hosszútésztához

— 4 — a tésztavályukba önműködően vezetjük be, mihelyt a (18, 18') sajtolóhengerek dugattyúi kiindulási helyükre visszatérlek. A sajtoló tésztavályuk azonban a (22) tengely körül forgathatók oly célból, hogy a munka elvégzése után belül tisztíthatók legyenek. Ha ezen célból az alsó (20) ellenlapot a (26) oszlop körüli forgatás által rendes helyzetéhez derékszögben beállítottuk, a sajtoló tésztavályukat a (22) tengely köiüli forgatás által a töltő tésztavályukhoz harántirányban állítjuk be. Azután a (22) tengelyt, melyen a sajtolótésztavályuk függnek, lesülyesztjük ami állal a gép teljesen nyitva van, mint az az 5. ábrán látható. Megemlítendő, hogy a leírt szerkezetek, különösen a tésztavályuk önműködő megtöltésére szolgáló t-zerkezelek mindennemű, tehát rövidre vágóit tészlanéműek előállítására is használhatók, azáltal, hogy uz alsó (20) ellenlap alatt a formákból kilépő tészta levágására szolgáló, ismert szerkezeteket alkalmazunk. Megjegyzendő továbbá, hogy a sajtoló tésztavályuk önműködő megtöltésük változtatása nélkül a hozzájuk tarlozó töltő tésztavályukkal egy darabban képezhetők ki. A sajtoló és kiterílőgépnek a rajzokon feltüntetett foganatosítási alakjánál az alsó (20) ellenlapban (1., 2., 6. és 12. ábra) a fölöttelévő sajtoló tésztavályuknak megfelelő (19)nyomókaüirák úgy vannak elrendezve,. hogy mindegyik sajtoló tésztavályu kilépési nyílása pontosan nyomókamrájának belépési nyílásához csatlakozik. A hidraulikus henger dugattyúja legalacsonyabb helyzetében néhány centiméterre a nyomókamrába hatol. A nyomókamrák lefelé a köralakú belépési nyílásnál nagyobb keresztmetszetű négyzetes vagy téglányalakú részekké bővülnek. Mindegyik nyomókamra feneke párhuzamos pálcákból áll, melyeken a formalemezek (6, 10. és 11. ábrák) feküsznek. Ezen formák a belépési n\ íláson keresztül helyezhetők be. Köralak helyett a töllő és sajtoló tésztavályuk és eszerint a nyomókamrák és a hiadraulikus dugattyúk is négyszögű ke-, resztmetszelűek is lehetnek. Az egyes tésztaszálaknak önműködő kiterítését kizárólag a formalemezek végzik, melyek úgy vannak kiképezve, hogy hogy a tésztaszálak róluk a kívánt sorrendben lesülyednek anélkül, hogy a tésztaszálak kiterítésére más szerkezetek mint pl. fésűk, kúpos csigák stb. szükségesek volnának. Ezen formalemezek egy vagy több lyuksorral lehelnek ellátva aszerint, amint egy (10. ábra) vagy több (11. ábra) tésztaszálréleget kell létesíteni. Mindegyik sorozat lyukai a legkülönbözőbb, pl. 7., 8. és 9. ábrákon látható módon lehetnek elrendezve, csakhogy egymáshoz képest oly módon kell eltolva lenniök, hogy a lésztuszálnyalábbal ellátott formának függélyes síkba való állítása alkalmával (10 cs 11. ábrák) mindegyik rétegnek (29) tésztaszálai egymás mellett úgy legyenek elrendezve, ahogy azoknak a (32) pálcára való átmenetnél ezen utóbbin feküdniök kell. Emellett a pálcát a formalemez, illetve lyuksorozat hosszának megfelelő darabon tésztaszálakkal aggatjuk tele. Minthogy mindegyik lyuksorozat egyegy tésztaszálréteget létésít ilyen formalemezekkel a sajtoló tészlavályukban lévő tészta egyszersmind különböző alakú makkaronivá nyújtható ki, mimellett a különböző formák egymástól elkülönítve maradnak és egyenként külön (32) pálcákra mennek át (12. ábra). A makkaroni kiterítésének ezen módja közelebbről a 12 ábrán van föltüntetve, mely egyúttal azt is mutatja, hogy a gépet több nyomóhengerrel láthatjuk el, oly célból, ho^y az egy és ugyanazon vonalon lévő lésztaszálrétegeket egy és ugyanazon pálcára vihessük át. Ezáltal azon hátrány van kiküszöbölve, hogy túlságosan rövid pálcákat kelljen használni vagy hogy hosszabb pálcákat túlságosan rövid darabon tésztaszálakkal aggassuk tele. A tésztaszálak a pálcára alkalmas szerkezet segélyével négy folyamatban vitet-