66027. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tej és más hőhatásra könnyen bomló folyadék sterilizálására

módosítható. A sterilizáló tér zárt lehet úgy, hogy légritkítást létesíthetünk benne, ami a belépő folyadék nyomásváltozását még hirtelenebbé teszi. Lehetne természetesen a (7) fölület külsején csurgatni a folyadékot s belsejében alkalmazni a fűtést. A folyadékot a fölületre ráfecskendezhetjük. Igen vékony folyadékréteg képezése céljából a (7) fölületet forgó dobbá képezhetjük ki, melyben a centrifugális erő folytán hártyaszerűen terül ki a folyadék. Mindezen esetekben a folyadékot állandóan vagy időszakosan táplálhatjuk. Lehet továbbá a folyadékot vékony csöveken át küldeni tisztán vagy közbeiktatott gázbuborékokkal úgy, hogy ez esetben is vékony rétegekben megy végbe a fölhevítés. A folyadéknak a sterilizátorból való levezetésekor vagy azután a hűtés közben a j sterilizálás támogatására ultraibolya sugara- • kat is alkalmazhatunk. A hűtést fokozatokban is eszközölhetjük, pl. először csak 50°-ra, amely hőmérséken néhány percig tartjuk a tejet utósterilizálás céljából s csak ezután eszközöljük a végleges lehűtést. Igen ellentálló baktériumokat tartalmazó folyadékok esetén a leírt eljárást többszörösen alkalmazhatjuk, vagyis a sterilizátoron áthaladt folyadékot újból nyomás alá helyezzük s nyomáscsökkentés közben újból a sterilizálási hőfokra hevítjük, de lehet az eljárást úgy is módosítani, hogy a folyadékot többszörös hirtelen nyomásváltozásnak tesszük ki s ezután eszközöljük a tulajdonképeni sterilizálást. Ha aránylag magas (105° és több) sterilizálási hőfok alkalmazandó, ami bizonyos esetekben szükséges lehet, akkor a hirtelen fölhevítést fokozatokban, de legföljebb 2—3 fokozatban eszközölhetjük azáltal, hogy a folyadékot először pl. 50°-ra hevítjük hirtelen s azután egy másik fölületen a kivánt sterilizálási hőfokra, pl. 105°-ra hevítjük. Ez esetekben is rövid, gyors fölhevítés alkalmazandó s ilyenkor is igen célszerű forgó sterilizálókészülékek alkalmazása, mert a forgási sebesség módosítása révén pontosan szabhatjuk meg azt az időtartamot, melyen át a folyadék az egyes fűtőfölületekkel érintkezik. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tejnek vagy hőhatásra könnyen bomló más folyadéknak sterilizálására, jellemezve azáltal, hogy a nyomás alá helyezett sterilizálandó folyadékot hirtelen nyomásmentesítés közben hirtelen a sterilizálási hőfokra hevítjük s igen rövid ideig e hőfokon tartva, hirtelen lehűtjük oly célból, hogy a hirtelen nyomásváltozás a kiirtandó mikroorganizmusok életképességét annyira gyöngítse, hogy már aránylag alacsony hőfok rövid behatási tartam alatt elégséges legyen a sterilizálásra anélkül, hogy a sterilizálás folytán a folyadék egyéb sajátságai módosulnának. 2. Az 1. alatti eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a nyomás-alá helyezéskor s rákövetkező hirtelen nyomásmentesítést megismételjük, ha a baktériumok igen ellentállók. 3. Az 1. és 2. alatti eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a folyadék hirtelen fölhevítését két vagy több fokozatban eszközöljük, midőn a folyadékot az egyes fokozati hőmérsékeken különböző hosszú ideig tartjuk. 4. Az 1 — 3. alatti eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a folyadékot a sterilizálás után magában véve ismert módon a normális hőfok fölötti, de a sterilizálási hőfok alatti hőmérséken, pl. 50°-on tartjuk egy ideig, utósterilizálás céljából. 5. Az 1—4. alatti eljárás foganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy a sterilizált folyadékot lehűtés közben vagy után ultráibolj'a sugarak hatása alatt tesszük ki a sterilizálás tökéletesítésére. (t rajzlap melléklettel.) PALLA3 RÉS2VÉNYTÁR8A8AO NYOMÓAJA BUDAPEST E*