63593. lajstromszámú szabadalom • Eljárás glukozának és etilalkoholnak fafűrészporból vagy más sejtszöveteket tartalmazó anyagokból való előállítására

kiegészítő kavarás, ha ilyen még egyáltalán szükségeltetik, teljesen elegendő. III. A glukózatartalmú lé tisztítása. Most a glukózatartalmú lét a következőkben leírandó müveletekkel tisztítjuk meg, mely tisztításnak célja az organikus savaknak és más anyagoknak, különösért kátrányos és kozmás anyagoknak eltávolítása és ezáltal jól fermentálható cefre előállítása. 1. A léhez kálitimsót, timföldet, aluminátot vagy valamely más aluminiumsót, azután tannint, vagy más tannintartalmú anyagot adagolunk, amely a timföldön kívül a hydrolizált cefrében mindig tartalmazott kozmás anyagok bizonyos mennyiségét is kicsapja, végül pedig a csekély mennyiségű tanninfölösleget meleg alkalmazása mellett albuminnal (pl. tojásfehérjével, kiszárított vérrel stb.) vagy pedig ezen anyagok hiányában zselatinnal távolítjuk el, amely azonban nehezebben csapható le az ezen termékben mindig tartalmazott szabad ecetsav jelenléte folytán. Némely esetben, amidőn :iz célszerűnek mutatkozik, a tanninfölösleg eltávolítása közönsé'ges hőmérsékleten történhetik. 2. A léhez oly mennyiségű földalkálikarbonátot, vagy pedig alkálikarbonátot adagolunk, hogy a lé még kissé savanyu maradjon. A neutralizálást csekély menynyiségű natriumfoszfát hozzáadagolásával fejezzük be, amely a többi között a vasat csapja ki és azután a szükséges mennyiségben timsót adagolunk a léhez, amely nemcsak a foszfátot teszi oldhatatlanná, hanem a kozmás anyagokat is eliminálja. 3. A lét redukálóanyagokkal, pl. szulfitokkal vagy hiposzulfitokkal kezeljük. Cinkhydroszulfitot vagy cinkreszeléket, ill. más módon elosztott cinket is alkalmazhatunk. Az utóbbi két esetben közönséges hőmérsékleten karbonátokkal szaturálunk és a műveletet nátriumfoszfát hozzáadagolásával fejezzük be. 4. A lét ólomprotoxidhydráttal kezeljük és az ólmot alkálikarbonáttal vagy szulfáttal vagy tanninnal vagy pedig más alkalmas anyaggal elimináljuk. 5. A lét neutralizálás előtt vagy után, vagy pedig koncentrálás előtt vagy után dializáihatjuk. Ez a művelet különösen előnyös az esetben, ha a cefre kozmás anyagokat tartalmaz, amelyeknek egy része egyáltalán nem, a másik része pedig csak igen lassan dializálódik. Megjegyzendő, hogy a dialízisnek a találmánybeli eljárásnál nem az a célja, hogy a sós anyagokat a cukortartalmú anyagoktól különválassza, mint amire eddig alkal-' maztatott, pl. a melassz kezelésénél, hanem a találmánybeli eljárás rendeltetése az, hogy a sókat és a dializálódó glukózákat a nem dializálódó kátrányos és kozmás anyagoktól különválassza. 6. A dialízis megfelelő porozus anyagokon keresztül való filtrálással is helyettesíthető. Ily porozus anyagok gyanánt likacsos porcellán, szövet, gyapjú stb. jönnek tekintetbe. 7. A lét még olymódon is tisztíthatjuk, hogy azt hideg hatásnak tesszük ki. Már a nulla alatt néhány fok hőmérsékletnél is a lé belsejében számos pehelyszerű kristály képződik, amelyben glukóza már nincs föloldva, azonban a cefrében föloldott só egy része jelen van. Ha ezt a pélyhes keveréket egy centrifugális víztelenítő szerkezet behatásának tesszük ki, úgy a cukorlé kifolyik és a színtelen hópelyhek a bennük föloldott állapotban jelenlévő sókkal együtt visszamaradni. Ez a hideg alkalmazása mellett foganatosított tisztítóművelet tehát nemcsak a cukorlének tisztítását, hanem annak többé-kevésbbé nagy mérvű koncentrálását is lehetővé teszi. A leírt módon úgy a nem koncentrált, mint pedig a már koncentrált lét is kezelhetjük. A leírt tisztítási módok egyikének vagy többjének alkalmazása mellett megtisztított folyadékot azután leöntés vagy filtrálás által derítjük és szükség esetén tet-