63575. lajstromszámú szabadalom • Készülék gyümölcslevek előállítására vízgőz segítségével

tártály agyagból áll. A (3) víztartály alsó vége közelében (25) dudorodással van ellátva, amelyre a (4) lófölfogó-tartály fölfekszik. Ezáltal a (4) létartály és a (3) víztartály között (26) közbenső tér keletkezik, amelyen akadálytalanul friss levegő áramolhat keresztül olycélból, hogy a (4) léfölfogó-tartálynak hűtése a belső falon is végbemenjen. A (4) tartály alsó fölületének hűtését itt is azáltal érjük el, hogy annak feneke magasabban fekszik, mint a (3) víztartály feneke. A 8. ábrában föltüntetett foganatosítási alaknál a gyűrűalakú térrel ellátott (4) léfölfogó-tartállyal egy tengelyben elrendezett vízteret egyrészt a tartály (27) fenekén elrendezett és ezen tartály számára láb gyanánt szolgáló (28) szegély és másrészt a (29) nyitott vízcsésze feneke képezi, mely vízcsészébe a (4) tartály a szegély gyanánt kiképezett lábbal be van állítva. A (3) víztérből az ezen víztérben és a víz fölött fejlődött gőz azon vízzár folytán, amely a (4) tartálynak a (29) csészébe való beállítása által keletkezik, a (4) tartály és a (29) csésze között fölfelé áramlik a gyümölcsökhöz, amelyek a (4) létartály fölött, alul a (30) szita által határolt (31) térben, illetve gyümölcstartályban foglalnak helyet. Használatnál a (29) vízcsószét vízzel megtöltve a tűzre tesszük és azután a (4) tartályt beállítjuk ezen csészébe. A (4) tartályon lazán fekvő (30) szitára (32) szűrőkendőt helyezünk. Ezután a gyümölcsöket, amelyekből a levet ki akarjuk vonni, elhelyezzük a (4) tartálynak fölső, alul a (30) szita által határolt részében a (32) szűrőkendőre és a (4) tartályt a (33) födéllel elzárjuk. A vizet most a (29) csészében forrásig fölmelegítjük. A gőz, amely most a (28) szegély által határolt (3) térben fejlődik, nem távozhat el oldalt kifelé, mert a (4) tartály (28) lábával a (29) csésze fenekén áll és ezáltal itt vízzárás keletkezik. Ennek folytán a gőz kénytelen a (4) tartály (27) fenekén elrendezett és (34) csövet képező gyűrűalakú falon át fölemelkedni. A gőz keresztül áramlik a (30) szita nyílásain, továbbá a (3) tartályban keletkezett gőznyomás folytán a gyümölcsökön és ezeket kilúgozza. Az így keletkezett lé a (30) szita nyílásain át lecsöpög a (4) tartályba, ahol a (34) cső által képezett gyűrűs térben összegyülekezik. Innét a lé a (14) csapon át bármikor lebocsátható. Amint már említettük, a gőz a (4) tartály alatt oldalt nem távozhatik el, mert a (29) csészében lévő víz tömör zárást képez és ennek folytán a gőz fölfelé szoríttatik. A nyitott (29) vízcsészének az az előnye van, hogy elgőzölögtetésnél mindig lehet vizet utána önteni anélkül, hogy a lékészítést félbe kellene szakítani. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Készülék gyümölcslevek előállítására vízgőz segélyével, jellemezve azáltal, hogy a víztartály és léfölfogótartály egymástól válaszfal által elkülönítve egy edényben van elrendezve, mimellett a víztartályban keletkező gőz minden oldalról hozzájuthat a víztartály és léfölfogótartály fölött elrendezett gyümölcstartály tartalmához. 2. Az 1. igény szerinti készülék foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a léfölfogótartály feneke valamivel magasabban van elrendezve, mint a víztartály feneke úgy, hogy a léfölfogótartály és a tűzhelylap között szabad tér keletkazik, amelyen át állandóan friss, hideg levegő keringhet. . • 3. Az 1. igény szerinti készülék foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy az (1) edényben (3) víztartály és (4) létartály van egymás mellett elrendezve és ezek fölött (6) gyümölcstartó van elhelyezve, amelynek a közép felé lejtős fenekének a (4) létartály fölött fekvő fele (7) szita gyanánt van kiképezve, míg ezen fenék másik fele (8) rovátkákkal bír, amelyek az oldalfalban lévő (9) lyukakba torkollanak és a levet a (7) szitafenékhez vezetik. 4. A 3. igény szerinti készülék foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a (6) gyümölcstartály egész feneke szita