60554. lajstromszámú szabadalom • Húsaprítógép

vannak egy-egy (e) vágóéllel ellátva. A vályú homlokfalaiban központosán a hengeres fenékhez, megfelelően tömített (f) csapjai révén egy külső kéziforgattyú vagy pedig erőhajtás segélyével! forgatható (g) szárny van ágyazva, amelynek csavarvonalalakban vezetett (h) széle a (d) kések (e) vágóéle előtt halad el. A találmány szerint a vályúban forgó (g) szárny csavarvonalaiakú (h) széle (k) fésű gyanánt van kiképezve, amely hozzávezető gyanánt szolgál úgy, hogy a fésűfogakra íaltüzött anyagot az (e) kések sima metszetben keresztül vágják anélkül, hogy eközben a húst és a zsírt levétől megfosztó saj tolónyomás lépne föl. A találmány szerint továbbá a gép úgy van berendezve, hogy a (d) kések a (c) vályúnak és a (b) szekrénynek egy célszerűen hengeres (i) kibővítése előtt szabadon. ítkszenek, oly célból, hogy a szétvágott anyag a kések mögül ismét akadály nélkül visszajuthasson a vályúba. Célszerű továbbá a (d) késeket hossztengelyük körül forgathatóan ágyazni, hogy az (e) vágóéleknek -a (k) fésűtől való távolsága szabályozható legyen. A találmánybeli húsaprítógép előnyei a következőkben foglalhatók össze: A húst aprítása közben a kéz nem érinti és pornak vagy más tisztátlanságoknak ja behatolása is meg van gátolva, minthogy a fölaprítandó hús az adalékanyagokkal (só, bors stb.-vel) együtt egyszerre kerül a gépbe, amelyet azután elzárunk. Higiénikus szempontból tehát a gép az összes követelményeknek eleget- tesz. A kések a húst sima. metszetben vágják keresztül ép úgy, mint a kézi vágásnál. A fésűszárnynak csavarvonalalakú kiképzése lehetővé teszi azt., hogy a szárny körülforgása közben minden egyes fésűfog a rátűzött húsdarabot külön-külön viszi a vágóélhez úgy, hogy a szétaprításhoz kevés erő szükséges. SZABADALMI IGÉNYEK 1. Húsaprítógép, födéllel elzárható, hengeres fenékkel ellátott vályúval, amelynek belső fölületén egy vagy több kés van beállíthatóan és kicserélhetően elrendezve, mely kések egy külső forgattyú vagy erőhajtás segélyével forgásba hozandó szárnnyal -együttműködnek, azáltal jellemezve, hogy a (c) vályú hengeres fenekéhez központosán, forgathatóan ágyazott (g) szárny csavarvonalalakban vezetett és a, (d) kések előtt elmozgó széle (k) fésű gyanánt van kiképezve, amely a szétaprítandó anyagot a (d) késekhez hozzávezeti és szétvágás közben fogva tartja. 2. Az 1. pontban igényelt húsaprítógép kiviteli alakja, azáltal jellemezve, hogy a (c) vályú belső fölületén elrendezett egy vagy több (d) kés szabadon van a (c) vályú egy célszerűen hengeres (i) bővítése előtt elrendezve, oly célból, hogy a szétvágott anyag a kések mögül ismét a vályúba kerülhessen. 3. Az 1. pontban igényelt húsaprítógép kiviteli alakja, azáltal jellemezve, hogy a (d) kések hossztengelyük körül forgathatóan vannak ágyazva úgy, hogy az (e) vágóéleknek a (k) fésűtől való távolsága szabályozható. (1 rajzlap melléklettel.; PALLAS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN