58144. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sonka konzerválására

— 2 — lét adnánk hozzá, lazán, vagyia nyomás nélkül egy lapos, a sonka alakjához hasonló alakú dobozba tesszük, amelynek térfogata mintegy 10%-kal nagyobb a sonkáénál és amelynek falai oly gyöngék, hogy a levegő kiszívatása után a külső légnyomás által annyira behajlíttatnak, hogy a doboz belső térfogata a sonkáéval megegyezik — majd a dobozból a levegőt ismert módon kiszívatjuk, a dobozt légmentesen beforrasztjuk s végül addig hevítjük, amíg a sonka megfől. PALI AS it.SZVfNY [ÁR3ASÁÍ3 NYOMDÁJA BUCAPESTBv