58082. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kazein kezelésére

lékeny és ikb. 20% nedvességet tartalmazd kazeint olyan anyaggal kezelni, amellyel a fermentációt a kívánt értelemben vezethetjük, amennyiben ahhoz ia fermentációt előmozdító olyan anyagot adunk, amelynek hatását gyakorlatilag kipróbáltuk. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás kazein kezelésére, jellemezve azáltal, hogy képlékeny vagy kb. 20% nedvességet tartalmazó kazeinhez valamely savanyúsót vagy isavat adunk, amely a kazeinben a fermentum képzését elősegíti és azután fermentációnak j engedjük át, mire az így fermentált kazeint tömbökké, lapokká vagy tárgyakká alakítjuk és (ezeket formain vagy más szilárdító anyag hatásán ,k vetjük alá. 2. Az 1. igény szerinti eljárás fogana' v sítási módja, jellemezve azáltal, ho % kb. 20% nedvességet tartalmazó kaze /. a fermentáció kifejlesztésére alkaln .j'közegekbe hozzuk és ott természetes úton fermentációnak engedjük át, mire az így fermentált kazieint az 1. igényben megadott módon kezeljük. PALLA8 RE6ZVÉNV TAR8ASÁG NYOMOÁJÍ BUDAPESTEN