57812. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sütőpor készítésére
Megjelent 1913. évi november hó ?-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 57812. szám. X/j. OSZTÁLY. Eljárás sütőpor készítésére. CHEMISCHE WERKE VORM. Du HEINR1CH BYK CÉG BERLIN-CHARLOTTENBURGBAN. A bejelentés napja 1911 november hó 29-ike. A sütőporok, melyek tudvalevőleg egyrészt karbonátokból, másrészt savas anyagokból állnak, a következő követelményeknek kell hogy megfeleljenek: Az elegy raktározáskor ne bomoljon; a szénsavfejlődés csak magasabb hőfoknál menjen végbe s emellett bőséges és a sütés tartama alatt egyenletes legyen. Különböző módokon próbálták már e követelményeknek teljesítését, eddig azonban nem sikerült olyan olcsó elegy létesítése, mely kellő szénsavtartalom mellett a fenti sajátságokat egyesítené. Kitűnt már most, hogy jó sütőporokat készíthetünk, ha szerves oxysavaknak anhydridjeit, illetőleg belső estereit karbonátokkal vagy bikarbonátokkal keverjük. Ezen keverékek állandók, a hideg tésztával keverve alig fejlesztenek szénsavat, ellenben magasabb hőfoknál bőséges és egyenletes szénsavtermelést létesítenek. Ilyen anhydrált oxysav-vegyületek gyanánt pl. a glycolid, polyglycolid, lactid használható, de használható az oxysavaknak más savakkal képezett estere is. Az oxysavak savszármazékai közé sorozhatok pl. az acetyltejsav, vagy az oxysavak szénsavasterei. Az anhydrált savas anyagok helyett, azok sói is használhatók, ha még szabad savcsoportokat tartalmaznak. Példa: 73 súlyrész lactid, vagy a föntemlített anhydridek egyikének megfelelő mennyisége 78 súlyrész natriumbikarbonáttal elegyíttetik. A nátriumbikarbonát helyett természetesen más karbonát is használható; lehet továbbá bizonyos célokra szolgáló hígító közeget is bekeverni, mint ez az eddigi sütőporoknál is szokásos. A glycolsavnak és homologjainak az az előnye, hogy vízgőzzel illók, miáltal a sav fokozatosan egyenletesen oszlik el. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tartós, lényegileg csak a magasabb sütési hőfoknál reagáló sütőporok készítésére, jellemezve azáltal, hogy karbonátokat vagy bikarbonátokat anhydrált oxysavakkal, ill. oxysavak belső estereivel vagy savderivátjaival keverünk. 2. Áz 1. alatti eljárás foganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy a savszármazékok helyett azoknak még szabad savcsoportokat tartalmazó sóit alkalmazzuk. Pallaa részvénytársaság nvomdála UadaDeátar:
