56948. lajstromszámú szabadalom • Tésztagyúrógép
A jelen tésztagyúró gépnél tehát aránylag egyszerű eszközökkel annak általános használhatóságát érjük el, még pedig kívánatos és minden kívánalmat kielégítő gyúró hatás elérése mellett. Emellett a megkívánt tésztamegmunkálás időtartama az eddigivel szemben a felére szállítatik le és a tészta keverése úgy önmagával, mint a levegővel, illetve a gázokkal oly egyenletessé válik, hogy az ezen géppel előállított tészta az eddig ismert gyúrógépekkel előállított minden más tésztát fölülmúl; ezen végeredmény a forgási sebesség megváltoztatására va!ó berendezésnek, valamint a gyúrószárnyák váltakozó forgási sebességének tulajdonítható. A tésztának a sebesség változásával való emelkedése ós sülyedése azzal magyarázható, hogy a sebesség növekedésével a tészta a teknőben lassankint fölfelé hajtatik, majd ezen fölemelt állapotban rövid ideig megmarad és azután, amint a sebesség lassankint ismét sülyed, a teknő fenekére száll le. Amint ezután a gyúrószárnyak ellentétes értelmű körülforgásánál sebességük ismét növekszik, a tészta újból fölfelé hajtatik és a leírt folyamatok újból ismétlődnek. Természetes, hogy ezen tésztagyúró gép ugyanazon alapelvek megtartásával más szerkezeti módon is megvalósítható. ABADALMI IGÉNYEK. 1. Tésztagyúró gép, azáltal jellemezve, hogy a (13) gyűrűszárnyak a hajtó szervek által folyton változó sebességgel forgattathatók, hogy gyúrás közben a tésztának a (9) gyúró teknőben váltakozó emelkedése és sülyedése idéztessék elő és ezáltal a levegő és gázok az egész tésztamasszával teljes egyenletességgel dolgoztassanak át. 2. Az 1. igényben védett tésztagyúró gép foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a hajtóműbe a (25, 27) súrlódókerékhajtómű van beiktatva, amelyből a (25) kerék a (27) súrlódó korong felé átlóirányban eltolható, hogy a (13) gyúrószárnyak forgási sebességének lassankint való csökkenését a teljes megállásig és azután egyidejű mozgásmegfordulás mellett lassankint ismét növekedő sebességet érhessünk el. 3. Az 1. és 2. igényekben védett tésztagyúró gép foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a (25) súrlódó kerék a (30) vezetőorsó és az ezen orsón elrendezett, a (25) kerékre ható (29) anyahüvely segítségével a (31) kézikerék vagy efféle útján a (3) hajtótengelyen eltolható. 4. Az 1.—3.igényekben védett tésztagyúrógép foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a (27) súrlódó korong a (37) emelő segítségével tengelyirányban eltolható, hogy a gépet megállítása céljából a (25) kerékkel való kapcsolatból kioldhassuk. (3 rajzlap melléklettel.; Dallas i'észTénytarsaság nyomdája Budapestéit.
