56506. lajstromszámú szabadalom • Sonkafőzőprés

gokat helyettesítő villákba akaszthatók be, melyek a esavarházak ellendarabjai gyanánt szolgálnak. A födél lecsukásához szükséges nyomást tetszőleges módon, kézzel vagy ismert berendezésekkel létesítjük. Az (1) szekrény mellső falának két végén, a fal vízszintes (7) hasítékaiban és a falon fölerősített (8) vezető kengyelekben a (9) tolókák vannak vezetve, melyek külső végeiken a szekrény belsejébe nyúló egy-egy (10) szorítópofát, belső végeiken pedig egyegy (11) fogantyút viselnek, ezenkívül pedig ] (12) elreteszelő fogazással is el vannak látva, i mely a (8) vezetőkengyelben kiképezett fix ' (13) elreteszelő foggal működik együtt. Hogy ez az együttműködés lehetséges legyen, a (9) "tolókák a vezetékeikben nem csak vízszintes irányban eltolhatók, hanem függélyes jráayban meg is emelhetők. A (10) szorítópofák egy a szekrénybe behelyezhető de evvel nem kapcsolt, bádogcsíkból a sonka körvonalának megfelelően görbített (14) fallal működik együtt, mely a szekrény mellső falával a szekrényben a sajtolóteret határolja el és a (15) sonka csülök végén (1. a 3. ábra jobb oldalát) az (1) szekrény oldalfala és a megfelelő (10) szorító pofa között foglal helyet, míg a sonka csípő végén (1. a 3. ábra baloldalát) a megfelelő (10) szorítópofa belső oldalán fekszik. A 3. ábrán a főzőprés használatára készen látható, a (15) sonka csípő végével a (14) falra, csülökvégével pedig a jobboldali (10) szorítopofára fekszik. A födél elzárása után a (9) tulattyúkat egymásfelé húzzuk és így a sonkára a szükséges nyomást gyakoroljuk. Más oldalról való sonka főzésénél a (14) falat kiemeljük és átfordítjuk úgy, hogy a csípővég a szekrény jobb, a csülökvég a szekrény bal oldalfala mellé kerüljön, gondoskodva arról, hogy a csípő vég ismét Í* megfelelő szorítópofa belső oldalán, a csülökvég pedig a szekrény oldalfala és a megfelelő szorítópofa között feküdjék. SZABADALMI IGÉNY. Sonkafőzőprés, azáltal jellemezve, hogy a magában véve ismert sajtolószekrény egy vele csuklósan kapcsolt és engedékeny, de szilárd felülettel, egymást keresztező hevederekkel, drótszövettel, hálóval stb. kitöltött keretből álló, szabályozható nyomást kifejtő zárószerkezettel ellátott födéllel, a préselőtér határolására szolgáló és a sonka körvonalainak megfelelően görbített bádogcsíkból álló,, a szekrénnyel nem kapcsolt és abba egyszerűen behelyezendő fallal és két eme fal szabad végeinél elrendezett, elreteszelő szerkezettel biró szorító pofával van fölszerelve, melyek közül az épen a sonka csipő végénél fekvő szorítópofa a behelyezhető falra, a csülök végénél fekvő szorítópofa pedig közvetlenül a csülökvégre gyakorol nyomást (1 rajzlap melléklettel.N PALLAS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN.