56479. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a nyers burgonyának a mezőgazdaság és ipar számára tartósárúvá való földolgozására

Megjelent 19155. évi julius lió 10-én. MAGY. SZABADALMI KIR HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 56479. szán,. IV/©. OSZTÁLY. Eljárás a nyers burgonyának a mezőgazdaság és ipar számára tartós árúvá való földolgozására. PA1ENT-PRESS-KARTOFFEL-INDUSTRIE HERMANN GUMPEL R1TTERGUT SCHLAGENTHINBEN. A bejelentés napja 1909 junius hó 26-ika. Elsőbbsége 1909 május hó 7-ike. Jelen találmány tárgya egy eljárás a nyers burgonyának földolgozására és célja a nyers burgonyát egy olyan eljárásnak, illetőleg földolgozásnak alávetni, amely által a burgonyából egyrészt a romlástól és az időjárás befolyásától ment, tartós állati takarmány jön létre, másrészt jelen találmánynak további célja, hogy a nyers burgonyában oldott állapotban lévő értékes anyagok, név szerint protein anyagok iparilag értékesíthetők legyenek. Ezen célt azáltal érjük el, hogy az alkalmas módon előkészített nyers burgonyából a nedvtartalmat elvonjuk és ezt proteinanyagok nyerése céljára dolgozzuk föl, míg a visszamaradt szilárd burgonya anyagot az említett tartós anyaggá változtatjuk át. Maga az eljárás a következő : Az előzőleg mosott, hámozott, vagy hámozatlan burgonyát alkalmas berendezésekkel fölaprítjuk, pl. szeletekre, karikákra, kockákra, vagy péppé alakítva át. Ezen állapotban- vonjuk el a burgonyából a nedvtartalmat. Az elvonás úgy történik, liogy a fölaprított burgonyát víztelenítésnek vetjük alá. A víztelenítés legcélszerűbben úgy történik, hogy a nyers burgonyából a vizet vagy mechanikai sajtolással, vagy vákuum (légritkítás), vagy pedig légnyomás útján elvonjuk. Az eljárást olykép vihetjük keresztül, hogy a burgonya víztartalmát egyszeri vagy pedig többszöri egymást követő sajtolással távolítjuk el. Célszerű a vízelvonást két részre osztani: elővíztelenítésre s az ezt követő utóvíztelenítésre. Az elővíztelenítést vákuummal (légritkítás) esetleg, légnyomással végezzük, míg az ezt követő utóvíztelenítés sajtolással történik. A víztelenítési eljárás természetesen fordított sorrendben is történhetik, tehát olyképen, hogy az elővútelenítés sajtolással és az utóvíztelenítés vákuummal, vagy pedig légnyomással. Ily módon a burgonya a nedvtartalomtól nagyobbrészt meg van fosztva és szárításnak vethető alá s miután a megkívánt szárítás megtörtént, a formálásnak és sajtolásnak vetjük alá. Ezen sajtolás előnye abban rejlik: 1. hogy a sajtolt termék a légköri behatások QHBQ tartósan védve van és egy évig megőrizhető árút szolgáltat. 2. hogy a sajtolt termék térfogatra nézve