56088. lajstromszámú szabadalom • Konzerváló kamra
Megjelent 1912. évi májas hó 15-én. MAGY. ^ KIR SZABADALMI lg® HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 56088. szám. IV/© OSZTÁLY. Konzerválókamra. MEDERER MAX KERESKEDŐ BLOEMFONTEINBEN. A bejelentés napja 1911 október hó S-ike. Jelen találmány ételneműeknek megóvására . szolgáló berendezésekre vonatkozik, melyek vízpárologtatással dolgoznak. Víznek elpárologtatása által eddig is állítottak elő alacsony hőmérsékleteket, melyet élelmiszerek romlásának bizonyos időn át való megakadályozására fölhasználtak. Ismeretesek továbbá olyan berendezések is, melyeknél egyfelől vizet porlasztunk el és az elporlasztott vizén áthaladó levegőt vezetnek egy hűtőkamrába. Ezen berendezések azonban túlnyomó részben azon célt szolgálják, hogy a vízpárolgás hatására bekövetkező lehűlés az élelmiszerek romlását bizonyos időre megakadályozza. Míg ezen ismert berendezéseknél állandóan szükséges volt a víznek porlasztása és hozzávezetése, addig jelen találmánynál igen sok víztakaríttatik meg azáltal, hogy a vizet időszakosan hosszú szünetek mellett vezetik be. így például állandó üzem mellett elegendő, ha a berendezést reggel és este látjuk el vízzel. Jelen találmánynál ugyanis az ismert berendezésekkel szemben azáltal tétetnek tartóssá a könnyen romló élelmiszerek, hogy a megóvandó élelmiszereket minden oldalról egyenletes légáramok járják körül, melyek mielőtt a kamrába beléptek, nedvesített fölületekkel érintkeztek és ezáltal bizonyos nedvességtartalomra tettek szert. Ilyen berendezéseknél mindenesetre jelentékenyen lesülyed a hőfok. Jelen találmány azonban a konzerváláshoz nem a hőfok csökkenést, hanem az állandó és bizonyos nedvességtartalmú légáramot használja föl. Jelen találmány tehát lényegében egy konzerváló kamrából áll, mely ismert módon több fallal bír, mely falak minden irányban légbevezető nyílásokkal vannak ellátva, olykép, hogy egyfelől a fénynek behatolása megakadályoztassék, másfelől pedig az egész falfölületeken egyenletesen vannak elosztva és valamely kürtővel vagy ehhez hasonló szellőző berendezéssel állnak kapcsolatban; utóbbi a fény behatása ellen szintén védve van. A levegő teljesen egyenletes huzamban az összes bevezető nyílásokon át lép be, elhalad a megnedvesített falfölületek mellett és egyenletes huzamban vezettetik a kamra belsejében fölhalmozott és romlás ellen megóvandó élelmiszerekre. A levegő által bejárt falak nedvesítése hosszabb időközökben víz porlasztásával történik. Tekintettel arra, hogy jelen találmánynál nem alacsony hőfok előállításáról van szó,
