55970. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és melasz cukortartalmának kivonására

Megjelent 1913. évi április hó 3Q-án. MAGY. ^^ KIR SZABADALMI hSb HIVATAL SZABADALMILEIRAS 55970. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás a melassz cukortartalmának kivonására. HENNING PROCESS SUGÁR EXTRACTION COMPANY CÉG SAN-FRANCISCOBAN. A bejelentés napja 1911 április hó 4-ike. A találmányunk tárgya oly eljárás a cukornád cukortartalmának kivonására, melynek segélyével a czukorlevelekből lehetőleg sok szilárd, kristályos cukrot állíthatunk elő anélkül, hogy melassz maradna hátra, mely a cukorgyártás ma szokásos eljárásainál tetemes cukorveszteségeket okoz. Az eddigi gyártási eljárásoknál ugyanis bárminő eljárás szerint végezzük is a levek főzését és bármily koncentrációjú levelekkel dolgozzunk is, az utolsó centrifugából elvezetett melassz minden esetben értéktelen termék, az ebben lévő cukor pedig a gyárosra teljesen elveszett. Evvel a veszteséggel számolni kellett, mert eddig nem volt oly eljárás ismeretes, melynek segélyével ezt a cukrot meg lehetett volna nyerni, eltekintve azoktól a chémiai eljárásoktól, melyek szerint a cukrot szilárd vegyületek, úgynevezett saccharatok alakjában csapjuk ki. Ezeknek az eljárásoknak azonban szintén meg vannak a maguk hátrányai és azokat a nádcukor gyártásánál azért nem is alkalmazzák. Melassz név alatt általában az utolsó szirupot értjük, (a cukor kikristályosítási folyamatánál keletkező anyalúgot), melynek cukortartalma a melassz súlyának mintegy ) 45—50%-át teszi. Ebből a cukrot további koncentrálással még az ismert legkedvezőbb kristályoztató eljárások segélyével sem lehet leválasztani, miért is a melasszcukrot veszteségnek kell tekinteni. A melassz azonban nemcsak a gyártás gazdasági hatásfokát rontja, hanem ezenkívül is kellemetlen mellékterméket alkot, mert eltávolítása tetemes munkát és költséget okoz. A találmányunk tárgyát képező eljárásnál mindezeket a hátrányokat elkerüljük, mert a melasszban majdnem semmi cukor nem marad hátra és a nyers cukorlevek cukortartalmának majdnem 98%-át állítjuk elő, a 2% veszteség oka pedig a tisztító és szűrő eljárásokban van. Az ekként előállított cukor igen jó minőségű nádcukor mely mintegy 97%-ot polároz, ez a polározódás a szükségletnek és a munkás ügyességének megfelelően nagyobbítható és kisebbíthető. Eljárásunk kezdeti fázisában a cukorgyártásnál használatos eljárásoktól semmiben sem tér el. A sajtókból jövő cukorleveket a szokásos módon mésztejjel keverjük, derítjük és megszűrjük, azután a leveket befőzzük, mimellett gondot fordítunk arra, hogy lehetőleg jól szemcsézett termék keletkezzék.