53404. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a koffeinnek kávészemekből és egyéb koffeintartalmú nyersanyagból való kivonására
Megjelent 1911. évi szeptember hó 25-én. . MAGY. ggrs KIR. SZABADALMI j Hn HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 53404. szám. IV/c. OSZTÁLY. Eljárás a kaffeinnek kávészemekből és egyéb kaffeintartalmú nyersanyagból való kivonására. UTESCHER ERNST KERESKEDELMI VEGYÉSZ HAMBURGBAN. A bejelentés napja 1909 március hó 30-ika. Ismeretes, hogy a nyers vagy előzetesen pörkölt egész kávébabból a kaffein nagy részét kivonó szerekkel el lehet vonni, mimelleit a kávé egyéb alkatrészeiből csak nyomok oldódnak. Legalkalmasabb ily anyagnak régebbi eljárásokból az ecetéter ismeretes ; egész kávébabnak az ecetéterrel való kivonatolása azonban 48—96 óráig tart és teljes kimerítés ennek dacára sem érhető el. Ellenben lehetséges a kaffein-csersavvegyületet simán hasítani és ezzel a kaffeint könnyen oldhatóvá tenni, ha az ecetéterrel vagy kaffeint kivonatoló egyéb szerrel teleszívott kávébabot V*—2 óráig, nagyon kemény kávészemek esetén hosszabb ideig is Va-3 át nyomásnak tesszük ki és csak azután kivonatoljuk közönséges nyomás mellett. Szükség esetén a nyomásnak való alávetés meg is ismételhető. Jelen találmány eszerint oly eljárásra vonatkozik a kaffeinnek a kávészemekből való kivonatolására, melynél a kávészemeket nyers állapotban vagy valamely közbenső állapotban az oldószerrel nyomás behatása mellett kezeljük, hogy a kaffeincsersavvegyület hasítását érjük el; egyébként a lehasított kaffein kivonását ismert módon eszközöljük. Középkeménységű kávé pl., melyet 10 óráig tartó munkafolyamat alatt háromszor egy-egy negyed óráig két at. nyomás behatásának tettünk ki és azután mindenkor három-három órán át extraháltunk, már csak oly kevés kaffeint tartalmaz, hogy azt minőségileg ép még meg lehet állapítani, mennyiségileg azonban már nem. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás kaffeinnek kávészemekből és egyéb kaffeintartalmú nyers anyagokból ecetéterrel vagy a kaffeint kivonatoló más szerrel való kivonására, azáltal jellemezve, hogy a nyers, szárított vagy előzetesen pörkölt nyers terméket a kaffeint kivonatoló szerrel nyomás hatásának tesszük ki, mire a kivonatoló szer maradékát magában ismert módon pl.^elpárologtatás által eltávolítjuk. Pallas részvénytársaság nyomdája Budaposten.
