52023. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés tej és tejkészítmények szárítására

— 3 — mes, üdítő ízű, ami ezen szénsavabsorbciónab tulajdonítható. A találmány szerinti eljárás alkalmazásánál kitűnt, hogy lényegében telített szénsav használata mellett az eljárás igen gazdaságos, és a tejből fölvett víz kiválasztása céljából csak kis mennyiségű hűtésre van szükség úgy, hogy csak igen kis menynyiségű meleg vész el. A körfolyam hatásfoka és a gázoknak szükséges hűtése a gázalakú szárítóanyag alkalmazási föltételeinek csekély módosítása által ellenőrizhető. A tapasztalás azt mutatja, hogy a megszárított termék leválasztása a gázalakú áramból sokkal könnyebben megy végbe, mint mikor a szárításra levegő alkalmaztatik, és a gáz által elragadott, szárazanyag okozta veszteség jelentéktelen. Kitűnt továbbá, hogy a pornak a gázoktól való leválasztására sziták alkalmazása nem szükséges. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tejnek vagy folyékony tejkészítményeknek meleggel való szárítására, jellemezve azáltal, hogy a tej vagy egyéb hasonló valamely nem oxydáló, gázalakú, legalább részben szénsavból vagy szénsavból és gőzből álló közeg által száríttatik. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy az alkalmazott gázalakú közeg 5: 1 arányban szénsavból és vízgőzből áll. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a folyadék szabad sugár alakjában fecskendeztetik valamely fölhevített, száraz vagy nedves szénsaváramba, amelyhez esetleg gőz van hozzákeverve, ebben megszáríttatik és azután a már megszárított termék összegyűjtetik. i. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a folyadék valamely fölhevített, gőzből és szénsavból álló keringő áramba vezettetik be, a megszárított termék a gázalakú keveréktől leválasztatik, utóbbi a bevezetett sugárból fölvett víz menynyiségének megfelelő vízmennyiség által hűttetik, és ezután a szárítókamrába való belépése előtt ismét a kezdeti hőmérsékletre hevíttetik. 5. Készülék az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, jellemezve azáltal, hogy a tej szárítása a gázalakú közeg segélyével oly (c) szárítókamrában történik, melynek (k) toldata úgy a kezelendő tej, mint a gáz belépésére, valamint keverőkamraként is szolgál, ós mely a gázok lehűtése céljából egy (d) kozdenzátorral van összekötve, amelyből a gázok egy (e) fúvógép által az (f) túlhevítőbe vezettetnek, ahol a szárítókamrába való belépés előtt ismét a kívánt kezdeti hőmérsékletre hevíttetnek föl. (1 rajzlap melléklettel.) Pallas részvénytársaság nyomdája Budapesten.