49853. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukor kristályosítására
- 4 — nyos határok között bármely kivánt kristályosodási pontot megkaphatjuk. Ezen viszonyok elérése céljából az adalékot meghatározott mennyiségben megszakítás nélkül kell bevezetni, miből természetszerűen következik, hogy a kristályosító berendezések valamivel nagyobbak lehetnek. Áz említett adalék helyett a masszához egy kevés kristályosított masszát is adhatnánk. A szivattyú ez esetben nem a (14) veremből szív, hanem a (15) csövön át a masszát az egyik kristályosító berendezésből kiszívja. A forralt massza egy részének a sziruppal való kezelése által elért előny igen jelentékeny a melasz hozzákeverésével szemben. Minthogy a (8) kristályosító berendezésből vett forralt masszában túlfinom szemcséjű cukor tartalmaztatik, ezen szemcse bázisán fog a kristályosodás végbemenni és a cukor nem cs&pódhatik le poraiakban. Ezáltal sokkal szabályosabb munkát érünk el. Az anyalúg, mely a már képzett cukorral a (8) kristályosító berendezésben tartalmaztatik, elegendően csökkentett tisztásággal bír, hogy az eredeti szirup elegendő mennyiségével keverve oly tisztaságot kapjon, hogy a kristályosítás rendes hőfoknál mehessen végbe. A keverék hőfoka körülbelül ugyanaz, mint a kristályosítási hőmérséklet. A leírt példánál a forralt massza középső kristályosító berendezésből vétetett, természetes azonban, hogy más tartályból is lehetne venni. Ha pl. az utolsóból vesszük, a tisztaságot a keverék minimuma számára a legnagyobb mértékben csökkentjük. Ennek ellenkezője áll be, ha a folyadékot a legelső tartályból vesszük. SZBADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás cukor kristályosítására, azáltal jellemezve, hogy megszakítás nélkül való munkafolyamatban a szirupot megszakítás nélkül működő elpárologtató készülékben víztelenítjük és a masszát ezután telepszerűen rendezett kristályosító tartályok sorozatán vezetjük át, amelyekben a folyadékot meg nem szakított áramban lassanként hűtjük. 2. Az 1. igényben védett eljárás változata, azáltal jellemezve, hogy a szirup hűtését az ellenáram elve szerint eszközöljük úgy, hogy minden kristályosító tartályban a hőfokkiegyenlítés folytán valamivel kisebb hőmérséklet van, mint a milyen a kristályosításra szükséges. 3. Az 1. igényben védett eljárás változata, azáltal jellemezve, hogy az elpárologtató készülékből kilépő sziruphoz tisztaságának csökkentése céljából a centrifugából jövő anyalúgból vagy magából a forralt szirupból valamit hozzáadagolunk, mimellett a szirup a kristályosítótelep valamely helyéről vétetik. (1 rajzlap melléklettel.) á »M1A» at«2VCNt-rfMA&AG NYOMDÁJA 9UOAMSTEf*
