49721. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kristalloidoknak növényrészekből való kilúgozására

kénessavtartalmú cukorlevet olyként használjuk föl a kilúgzási folyamat bevezetésére, hogy a cukorléből a kénessavat friss répaszeletek által az ellenáram elvén fokozatosan elvonjuk. Az eljárásnak egy példaképeni foganatosítási alakja a mellékelt rajzban föltüntetett diagramm alapján van az alábbiakban leírva. A—B egy diffuzióbattériát jelent, melynek (A) az eleje és (B) a vége. Az (1—4) görbék ordinátái a répaszeletek, ill. a cukorlé cukor-, ill. kénessavtartalmát jelzik a battéria megfelelő helyén. Amint a (2) és (4) görbéből látható, a kénessav koncentrációja a battéria különböző pontjain más és más, és pedig kb. a battéria közepén, (C)-nél éri el legmagasabb fokát és a battéria két vége felé csökken. A battéria hátsó (B) végén tiszta vizet szorítunk be és a battéria (A) mellső végén töltjük be a friss szeleteket. A (B)-től (A) felé áramló viz cukrot vesz föl (1. a 3 görbét) és a battériát (A) nál maximális cukortartalommal hagyja el, míg a szeletekből a cukor megfelelő mértékben elvonatik úgy, hogy a szeletek a minimális cukortartalommal (B)nél távolíttatnak el a battériából. A (B)-től (C)-ig áramló lé a cukorral egyidejűleg a szeletekben foglalt kénessavat is kilúgozza (1. a 2 görbe 2b 2c részét) és kénessavtartalma fokozatosan nő (1. a 4 görbe 4b és 4c részét). A (C)-től (A) felé tovább áramló, kénessavval telített lé, mindinkább frissebb szeletekkel jut érintkezésbe (1. az 1 görbét), kénessavtartalmát eközben fokozatosan átadja a szeleteknek (1. a 4 görbe 4c—4a részét), ennek folytán a kilúgzási folyamatot bevezeti és emellett még több Cukrot vesz föl a szeletekből (1. a 3 görbét) úgy, hogy a lé (A)-nál cukorral telítve é3 kénessavtartalmától megfosztva lép ki battériából. A folyamatot a körülményekhez képest különféleképen módosíthatjuk. Ha pl. a levet nem akarjuk azonnal földolgozni, úgy a konaerválólag ható kénessav bizonyos menynyiségben a lében maradhat. Ha másrészről a kilúgzott szeleteket vermekbe akarjuk rakni, úgy kívánatos, hogy a szeletek bizonyos kénessavtartalommal hagyják el a battériát, mivel a kénessav az erjedést megakadályozza és az erjedés folytán beálló tápanyagveszteségeket elkerüljük. A kénessavveszteségeket a battéria (C) pontján pótoljuk. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás kristalloidoknak, nevezetesen cukornak növényi részekből való kilúgzására, melynél a protopla3mát a kilúgzó folyadékban (vízben) oldott kémiai anyagok, nevezetesen kénessav segélyével öljük meg, jellemezve azáltal, hogy ezen kémiai anyagokat (pl. kénessavat) a nyerendő kristalloiddal (cukorral)egyidejűleg lúgozzuk ki a növényi részekből és a kilúgzást az emellett nyert lével olyként vezetjük be, hogy a lé által fölvett vegyi anyagokat (kénessavat) fokozatosan frissebb növényi részek segélyével az ellenáram elve szerint vonjuk el a léből. (1 rajzlap melléklettől.) Hallass részvénytársaság nyomdája Budapesten.