49669. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék tej és egyéb folyadékok besűrítésére és szárítására

— 3 -lyikre előbb az alsó szárító dob hője hatott, míg az az oldal, melyet előbb a levegő súrolt, most a fölső dob felé van fordulva. A kész végterméket az (f) vakaró szedi le, mire a termék az elvezető csatornába és innen egy tartányba jut. A (e) kazánban képződő gőzök (párák), illetve a nedvességgel telített levegő a (k) kürtön távozik, ós pedig túlnyomása folytán magától, vagy pedig fúvógép segélyével szívatik ki. A szárító dobok erősebb vágy gyöngébb fölmelegítése szerint (amikor is természetesen a megengedett határok között kell maradnunk), végtermék gyanánt tejport, vagy pedig oly masszát kapunk, mely pasztaszerű konzisztenciával bír. Ha tejport akarunk kapni, akkor a zsírdús tejréteggel burkolt dobot annyira fölmelegítjük, amennyire csak lehetséges és arról is gondoskodunk, hogy a másik dobról levett sovány tejréteg még jól összefüggő alakban legyen, midőn a. zsírdús rétegre nyomatik. Ha pedig pasztaszerű masszát akarunk kapni, akkor a tejfölszárító dobot csak egészen gyöngén (esetleg a forgási sebesség szerint egyáltalában nem) melegítjük föl, úgy, hogy a tejfölréteg éppen csak hozzátapad a dobhoz. A száraz, papiralakú sovány tejréteget aztán, mint előbb, a tejfölrétegre nyomjuk és az •egészet lehetőleg gyorsan vesszük le a vakaró segélyével. Ezután a masszát összesajtoljuk, hogy oly pasztát kapjunk, mely bizonyos célokra, pl. csokoládékészítésre alkalmasabb, mint a poralakú tej és amellett sokkal tartósabb, úgy hogy exportálásra is kiválóan alkalmas. ' Ha a leírt eljárással és készülékkel olyan anyagot akarunk szárítani vagy bepárologtatni. amelynek két alkatrészre való választása nem előnyös, akkor természetesen mindkét dobot egyenlő erősen hevítjük föl. A szárítandó anyagot ekkor a (g) csövön vezetjük be, mire az alsó (a) dob a folyadékból vékony réteget vesz föl, melyet, midőn már majdnem teljesen száraz, a (d) vakaró leválaszt, megfordít és az ellenkező irányban forgó fölső (b) dobra fektet át, melyen a szárítás befejeződik. Ezf alkalommal a levett rétegnek eddig kívül feküdt oldala közvetlenül a fölső dob fűtött fölületére fekszik, mivel ez utóbbin most nincs folyadékréteg. A dobok fűtése és lehűtött levegő bevezetése helyett természetesen megfordítva a dobokat is lehet hűteni és fölhevített levegőt bevezetni. Továbbá a két dobot nem csak egymás fölött, hanem egymás mellett is lehet elrendezni, vagy pedig a sovány tejet a fölső, ez esetben erősebben fölhevítendő dobon lehet szárítani, míg a tejfölnek és az egymásra fektetett két alkatrésznek befejező szárítását az alsó dob végzi. Azonkívül a szárítandó anyagot nem csak a leírt módon, hanem másként, pl. fecskendezés útján is föl lehet vinni a dobokra. A készülék különben a mindenkori körülményeknek megfelelően rendezhető be, így pl. az egész (c) kazán fölmelegíthető vagy hűthető. A (d) és (f) vakarok merev vagy rugalmas anyagból készülhetnek. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tej és egyéb folyadékok szárítására vagy bepárologtatására, jellemezve azáltal, hogy a szárítandó folyadék rétegét a szárítási művelet alatt a fény éa levegő behatása elJen megvédve, úgy fordítjuk át, hogy a hő először a réteg egyik oldalára, azután pedig másik oldalára hasson. 2. Az 1. igénypontban védett eljárásnak egy kivitele, jellemezve azáltal, hogy tej szárítása vagy bepárologtatása esetén a tejet először zsírdús és zsírszegény részre választjuk szét és a zsírdús részt finoman elosztva mérsékelten melegítjük föl, az erősebben fölhevített zsírszegény részt pedig a zsírdús (tejföl-) rétegre fektetjük át. 3. Készülék az 1. és 2. igénypontban védett eljárás végrehajtására, melynél a szárító dobokat tartalmazó zárt tér a tej vagy más folyadék, továbbá a tisztított levegő bebocsátására szolgáló nyílásokkal van ellátva, jellemezve azáltal, hogy két ellenkező irányban forgó és egymást majd-