47809. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tojásoknak hűtéssel való konzerválására

Megjelent 1910. évi jantiár hó 31-én. MAGY. gé* KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 47809. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás tojásoknak hűtéssel való konzerválására. LESCARDÉ FERNAND IPARTECHNIKUS PÁRISBAN. A bejelentés napja 1909 április hó 3-ika. A szokásos módon hűtéssel konzervált | tojások legfeljebb négy hónapig tarthatók •eL Ezzel szemben a találmánybeli eljárás oly konzerválást biztosít, mely mellett a tojások tíz hónap elmultával is teljesen szagtalanok, teltek és ugyanoly friss külsővel bírnak, mint mikor a konzerválás kezdetét vette, sőt selejtes árú egyáltalában nem keletkezik. A mellékelt rajzban a találmány tárgyát képező eljárás foganatosítására szolgáló berendezés egy foganatosítás! alakjában és pedig az 1. ábrában elölnézetben, a 2. ábrában fölülnézetben van föltüntetve. A berendezés áll az U-alakú (u) csőből <1. ábra), mely a levegő szárítása céljából vízmentes kalciumkloridot tartalmaz, az (F) kemencéből vagy bármily más oly szerkezetből, melynek segélyével a vörösrézforgáccsal megtöltött (t) porcelláncső vörös : izzásra hevíthető föl; az ezt követő (tl) 'csővezetékből, melybe a folyósított szénsavat tartalmazó (A) palackokból az (r, rl, I r2) csapokon át szénsav bocsátható; a meleg vagy hideg vízzel körülvett kígyós csövet tartalmazó (8) tartályból, mely hőkicserólőül szolgál és melyben az elgőzősített szénsav fölmelegszik, a hevítés útján steri- I | lizált nitrogén pedig lehűl; az (s, s) támasztékökra (2. ábra) vízszintesen ágyazott (B) kazánból, melyben az (o) tojásládákat hordó (C) kocsik (1. ábra) az (1, 1) sineken eltolhatók; a (t2) csővezetékből, mely a kazánt a (P) légszivattyúval köti Össze; a (p) padból, melyre a kocsikat a kazánból való eltávolításuk alkalmával rátoljuk. A kazán az (M) manométerrel, az (I) vakuummutatóval két (v, a) csappal és a (H) kifúvató csappal van ellátva. A tojásokat ónozott vaslemezből készült, kívül és belül rácsos faburkolattal ellátott, légmentesen elzárható ládákba helyezzük. Mindegyik láda belsejében egy, vízmeates kalciumkloridot hordó lapot helyezünk el oly célból, hogy a ládában száraz athmoszfóra tartassék fön, azután a ládát légmentesen elzárjuk és csak egy 5 mm-nyi átmérővel bíró, a gázoknak utólagos kibo: csátására szolgáló kerek nyílást hagyunk meg. Azután a ládákat a kocsikra helyezzük, a kocsikat a kazánba toljuk, végül a I kazánt légmentesen elzárva a nyomás alatti szénsavval való kezeléshez fogunk hozzá. Ezen célból a levegőt kiszivattyúzzuk, ami okvetlenül szükséges arra, hogy a tojásokat minden elnyelve tartott gáztól, I nevezetesen az oxigéntől megszabadítsuk