47768. lajstromszámú szabadalom • Eljárás folyadékok alkoholtartalmának gyors és pontos meghatározására
Megjelent 1911). évi január hó 29-én. MAGY. gin KIR. SZABADALMI •HB' HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 47768 szám. IV/i. OSZTÁLY. Eljárás folyadékok alkoholtartalmának gyors és pontos meghatározására. KAPPELLER HEINRICH MECHANIKUS BÉCSBEN. A bejelentés napja 1909 április hó 22-ike. Elsőbbsége 1903 február hó 22-ike. Sokféle iparnál fontos, hogy folyadékok alkoholtartalmát pontosan és amellett egyszerű módon meghatározhassuk. Az eddig alkalmazott eljárások vagy nem alkalmazhatók általánosan, mint pl. az areométerrel való meghatározás, vagy pedig nem adnak pontos eredményeket, mint pl. az ebullioszkoppal és vaporiméterrel való meghatározás úgy, hogy a körülményes és időt rabló desztillálási eljárást kellett alkalmazni. Ezzel szemben a jelen találmány tárgyát tevő eljárás valamennyi erjesztési iparban használható, mert a vizsgálandó folyadék (cefre, pálinkát sör, bor stb.) különleges minéműsége az eredmény pontosságára nincs befolyással. Az eljárás a következő tüneményeken alapszik: Ha alkoholtartalmú folyadékhoz étert adunk akkor rázás után két réteg válik el, amelyek közül az alsó lényegileg vízből áll, míg a fölsőt éter képezi, mely a próbában lévő alkohol legnagyobb részét fölvette. Ha már most tiszta alkoholt adunk hozzá, jól összekeverjük és a vizes réteget ismét el hagyjuk válni az alkohol-éteres rétegtől, akkor azt látjuk, hogy az utóbbinak magassága csökkent és ha az alkoholhozzáadást folytatjuk, akkor a két réteget elkülönítő sík mindig följebb megy, míg végül egy csepp tiszta alkohol hozzáadása által az alkohol-éteres réteg teljesen eltűnik és egy homogén folyadék képződik. Az alkoholmeiinyiségből, mely ezen pont eléréséig hozzáadandó volt, lehet a próba alkoholtartalmára következtetni. Az ezen tüneményekre alapított eljárás gyakorlati alkalmazásánál az alkoholtartalmú folyadékoknak meghatározott, mindig egyenlő maradó menyiségeivel dolgozunk, azokhoz előre meghatározott, lemért menynyiségű étert adunk és a tiszta alkohol lassankénti hozzáadására olyan mérőedényt alkalmazunk, melynek osztályozásából közvetlenül a próba alkoholtartalmát százalékokban leolvashatjuk. Megfelelő térfogatú rázóedénybe beleadjuk a próba 20 cm3 -jét és hozzáadunk 10 cm3 0724 fajsúlyú étert, azután jól fölrázzuk. Nyugodt állásnál elválik egy, főképen vizes réteg a fölötte lévő éter-alkoholos rétegtől. Most a fönt említett módon beosztott bürettából adagonként 98%-os alkoholt csepegtetünk hozzá és minden hozzáadás után jól fölrázzuk. Ekkor azt tapasztaljuk — különösen ha a rázóedénynek megfelelően szűk hosszú nyaka van — hogy az elválasztó sík, miután a vizes réteg mindig alkoholdu-
