47056. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kiterjesztett híg cefrék víztartalmának csökkentésére
Megjelent 1909. évi november lió 17-én. MAGY. ^ KIR. SZABADALMI íí§|f HIVATA L SZABADALMI LEÍRÁS 47056. szám. IV/b. OSZTÁLY. Eljárás kierjesztett híg cefrék víztartalmának csökkentésére. NEDECZKY SZENDRŐ FÖLDBIRTOKOS ÉS SZESZFŐZDETULAJDONOS BUDAPESTEN. A bejelentés napja 1909 május hó 4-ike. A találmány célja alacsony szesztarta- | lommal bíró cefrék víztartalma tetemes ré- | szének elvonása lepárlás nélkül, minek folytán koncentráltabb cefrét kapunk, amelynek későbbi lepárlásánál nagy munkaidő- és tüzelőanyagmegtakarítást érhetünk el, de egyúttal módunkban van a lepárlás teljes mellőzésével szeszes italokat gazdaságosan előállítani. A találmány szerint a cefre víztartalmát fagyasztás útján csökkentjük. Az eljárást a következőképen foganatosítjuk : A tetszőleges ismert módon előállított és kierjesztett cefrét szűrjük és így a benne levő szilárd anyagoktól tökéletesen megszabadítjuk. Ezután a cefrét olyan hőmérsékletre hűtjük le, amely a víz fagypontjánál alacsonyabb, de az alkohol fagypontjánál magasabb. Minél alacsonyabb a hőmérséklet ezen határok között, annál több jég válik ki a cefréből, amely semmi vagy csak csekély mennyiségű alkoholt tartalmaz és a visszamaradó többé vagy kevésbé koncentrált alkoholos folyadéktól elválasztható. Ha a hűtés hőfoka elég alacsony, úgy a jég kiválasztása után visszamaradó folyadék esetleg további lepárlás nélkül is elég szeszj tartalommal bírhat arra, hogy mint élvezeti [ cikk, illetve kereskedelmi árú forgalomba hozassék. A fagyasztás történhetik: 1. természetes úton, a légköri hideg fölhasználásával ; 2. mesterséges hűtéssel és 3. a két módszer együttes fölhasználásával. Az 1. alatti módszer kétféleképen foganatosítható és pedig a) a cefrét nyitott, esetleg kettős falú és alúl leeresztő csappal ellátott kádakban hagyjuk lehűlni és a folyadékot a jég kiválásának megszűnése után lebocsátjuk; b) a cefrét permetező illetve porlasztó készülék segítségével harmatszerű csöpekké porlasztjuk és nyomás alatt oly szekrénybe fúvatjuk, amelynek belső tere a víz fagypontját megközelítő hőmérséklettel bír, míg a szekrény hátsó falát vagy fenekét, amelyhez a porlasztott cefrét fúvatjuk és amely lejtősen van elrendezve, ennél alacsonyabb hőmérsékletre van lehűtve. A szekrénybe permetezett cefre már erősen lehűtve hull a lejtős hűtőfölületre, minek következtében víztartalmának nagy része odafagy, míg a 1 koncentrált szesztartalmú folyadék a lejtős
