46241. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kevés koffeint tartalmazó kávé előállítására

••^•••^•^npi^pif^pp'ip." M»íii ii i. - 2 — A centrifugát most már kinyithatjuk és kiüríthetjük. Előnyös, ha a centrifugát visszafolyató hűtővel kapcsoljuk, melyben a képződő ecetétergőzök lecsapódnak és melyből a keletkezett csapadék a centrifugába folyik vissza. Az épen most leírt eljárás szerint a nyers kávéból a koffeint beleértve, mintegy 4°/o kivonatanyagot távolítunk el, melyek az elvezetett ecetéterben vannak oldva. Ezt az oldószert az ismert módon az oldott anyagoktól elválaszthatjuk és visszanyerhetjük. A hátramaradt anyag közönséges hőmérsékletnél szilárd, gyantaszerű tömeg, mely koffeinből, zsír-, gyanta- és gumiszerű anyagokból áll. Az ekként kezelt kávébabok vizsgálata azt igazolja, hogy ázokbán a nyersbabok koffeintartalmának csak 0'1 része van. Megjegyzendő még, hogy a centrifuga dobját gőz helyett meleg vízzel is lehet fűteni és hogy a dob tartalmát akként is lehet a kellő hőmérsékleten tartani, hogy abba az előmelegítőben fölhevített oldószert vezetünk be. Ezt az utóbbi eljárást a gőzvagy melegvízfűtéssel kapcsolatban is lehet alkalmazni. Lehet végül az oldószert a kávébabokból gőz bevezetése nélkül centrifugálás útján eltávolítani, vagy pedig az oldószert a két jelzett módszer egymás után való alkalmazásával eltávolítani. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás kevés koffeint tartalmazó kávé előállítására, azáltal jellemezve, hogy a föl nem aprított nyers kávét alkalmas oldószerrel centrifugában kivonatoljuk és az oldószert a kávéból centrifugálás által eltávolítjuk. Palla" részvénytársaság nyomdája Budapesten.