46229. lajstromszámú szabadalom • Vajkészítési eljárás és készülékek annak foganatosítására

- 2 — csavarokkal szabályozott (18) csavaranya segélyével beállítható. E célra a rúgó a rúgótok vége és a dugattyún elrendezett (18) csavaranya közé lehet bezárva. A rúgó feszültsége a (12) dugattyúnak a csavaranyában való beállítása által szabályoztatik. A csavaranya hornyaiban vezetett (19) csavarok a csavaranyának a tokban való forgását megakadályozzák. A (17) rúgó nyomása folytán a szájdarab a (13) fészekhez szoríttatik és a szájdarab részei összetartatnak. A csőbe beszorított tejföl a (15 és 16) csatornákon áthalad. Ha már most a (15) csatorna valamely ok folytán eldugul, akkor a nyomás a (10) csőben nagyobbodik és a szájdarab a (17) rúgó hatásával ellentétesen visszaszoríttatik. Amikor a szájdarab fészkét elhagyja, akkor különböző részei szétnyomatnak, az eltömődést okozó akadályt a tejföláram magával viszi, a nyomás kiegyenlíttetik és a szájdarab ismét fészkére szoríttatik és így tovább. Az (1) tartányba a kívánt nyomás eléréséig gázt vagy levegőt és azután a tejfölt szivattyúzzuk be. A tejfölt a (6) ellenállás finoman szétosztja és a tartány feneke felé dobja, melyen bizonyos magasságig összegyűlik, hogy a (9) lefolyatáson át eltávozzék. A zsírgolyócskák a szűk lefolyatócsatornán, illetve a szájdarabon való gyors áthaladásnál föl tára tnak és vajjá alakíttatnak át. A tartányban uralkodó nyomás, mely arra szolgál, hogy a tejfölnek a szájdarabon át a kellő gyors mozgást adja, a zsírtestecskékre a vajképződés tekintetében is kedvező hatást fejt ki. A tartányban levő tejfölréteg magassága a tartányban uralkodó nyomást megszabja. A tejfölnek a tartányba való beszivattyúzásánál a szájdarab ismételt eldugulásai vagy valamely más ok folytán a tejfölréteg magassága és ezzel együtt a tartányban uralkodó nyomás egy meghatározott határ fölé emelkedhetik. Hogy már most a nyomást a tartányban bizonyos fokon tartsuk, a 3. ós 4. ábrán föltüntetett szerkezetet használhatjuk, mely arra szolgál, hogy a tejfölszivattyú időnként üzemen kívül helyezze. A (8) vezeték (1. ábra) a (20) hengerbe nyílik, melynek (21) dugattyúját rúgó befolyásolhatja. A (23) dugattyúrúd a (24) kerettel vagy hasonlóval van összekötve, melyet a (23) dugattyúrúd fölemel, ha a hengerben a nyomás emelkedik. A keret alsó végéhez egy helytálló csapágytámaszokban ágyazott (25, 26) szögemeltyű vagy keret súllyal terhelt (25) karja fekszik hozzá, melynek másik (26) karja a (27) ütközőt vagy harántrudat tartja. Ha a (24) keret fölemeltetik, akkor e keret a (25, 26) keretre hatást fejt ki, amennyiben a (27) ütköző vagy harántrúd az alább leírt (31) kampó útjába kerül. A tejfölszivattyú (28) dugattyúja (29) fejjel van ellátva, melynek a (30) dugattyúrúddal való összekötését egy, az utóbbival csuklósan kapcsolt (31) kampó vagy hasonló közvetíti. Ez a kampó az (1), illetve (20) edények rendes nyomásánál a (29) fejbe kapaszkodik, míg a nyomás emelkedésénél a (27) harántrúd által fölemeltetik, mimellett a fej kiakasztatik és a dugattyú a dugattyúrúd közötti összeköttetés megszakíttatik. A kampót egy rúgó vagy önsúlya nyomhatja a fejhez. Ha a tartányban a nyomás a tejfölszivattyúnak üzemen kívül való helyezése folytán kiegyenlíttetett, akkor a (24) keret ismét visszamozog és a kampó ismét a fejbe kapaszkodik. Ez a szerkezet aképen módosítható, hogy a (21) dugattyú közvetlenül a (31) kampót befolyásolja. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Vajkészítési eljárás, jellemezve azáltal, hogy a tejfölt egy nyomótartányban nyomás alá helyezzük és e tartányból nagy sebességgel kiszorítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, melynél a tejfölt a nyomótartányból egy szűk csatornán vagy egy szűk fúvókán át nyomjuk ki. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, jellemezve azáltal, hogy a tejfölt finoman szétosztott állapotban vezetjük be a nyomótartányba.