44997. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés cukorlevek és hasonlók színtelenítésére

természetesen könnyebben és kevesebb gőzzel főzhető be, tehát nagyobb cukornyeredéket fog szolgáltatni. A redukcióhoz szükséges energia aránylag csekély, amennyi- \ ben egy óránként 1200 1. színtelenített vastag lét szolgáltató készülék 20 A. áramerősség mellett 120—130 V ot. vagyis körülbelül 4 lóerőt igényei. A cukor elektromos redukciójánál állandóan alkalikus a reakció, tehát inverzió vagy a cukor bomlása nem léphet föl. Nagyobb mennyiségű elektrolytet tartalmazó folyadékok, pl. sötét főzet az áramot jobban vezetik mint vastag tiszta levek, miért is az előbbieknél nagyobb áramerősség, pl. 26 A. alkalmazható. Ha ozmozis folytán vagy egy diafragma sérülése esetén cukor jutna a mészvízbe, az kárba nem vész, minthogy a készülékből kikerülő mészvizet a második szaturációhoz lehet fölhasználni. Az anódnak teljesen vasmentesnek kell lennie, nehogy oldódó részei a folyadékot megfessék. A jelen találmány szerinti redukció a hasonló eljárásoktól abban különbözik, hogy célja a nemeukort a katódon in statu nascendi keletkező hidrogénnel redukálni, minek következtében a levek elszintelenittetnek, ragadósságuk pedig csökken. Oldhatlau elek" tródák alkalmazásánál a reakció alkalikus közegben minden idegen anyag hozzáadása nélkül megy végbe, a levek alkalicitása pedig nem csökkentetik, mint pl. az Urbenféle elektrosulfitációná), hanem növeltetik úgy, hogy a cukor inverziója ki van zárva. A kis áramfeszültség folytán a cukor nem bomlik, mechanikai veszteségek pedig teljesen elkerültetnek. Ha a csekély áramfogyasztást tekintetbe vesszük, ekkor beláthatjuk, hogy a redukció költségei igen csekélyek, annál inkább, minthogy a tiszta cukor termelési hányada a redukció által növeltetik. Az anionul használt mészvíz csekély ellenállást nyújt az áramnak úgy, hogy az elhasznált elektromos energia mennyisége csekély. Minthogy a mészvíz a cukornak nem árt, mert hiszen a cukor többszörösen kezeltetik mésszel, tömítési hibák cukorveszteséget nem okoznak, mert a keveredett cukros mészvízet a saturációban értékesíteni lehet. ! Az új eljárás foganatosításához egyes keretekből álló, a szürősajtók módjára összeállítható készüléket használunk, mely lehetővé teszi azt, hogy bizonyos számú kereteket kikapcsoljunk vagy kivegyünk. A csatolt rajzokon a készülék egy foganatosítási alakjának részei vannak föltüntetve. 1. ábra egy föl nem szerelt keret elölnézete, 2. ábra az 1. ábra (2—2) vonala szerinti metszet, 3. ábra az 1. ábra (3—3) vonala szerinti függélyes metszet jobboldalról nézve, 4. ábra az 1. ábra (4—4) vonala szerinti metszet balról nézve. 5. ábra a katódul szolgáló kosarat tünteti föl, 6. ábra az 5. ábra (6—6) vonala szernti metszet, 7. ábra fölszerelt keret hosszmetszete, 8. és 9. ábrák a mészvízbe merülő szénvagy grafitlap homlok illetve oldalnézete, 10. ábra a kereteket két kamrára osztó pergament vagy hasonló anyagú diafragmák megerősítési módját mutatja, 11. ábra nagyobb mértékben tünteti föl több keret összeillesztését. A célszerűen fából készült és vízhatlan anyaggal telített keretek (15) fogantyúkkal bírnak, melyek segélyével a készülékbe függeszthetők s annak hosszgerendáin eltolhatók. A készülék maga a cukorgyártásban ismeretes szűrősajtók szerkezetéhez hasonló. A keretek oldalrészei fönt a valamivel vékonyabb (16) deszkával vannak összekötve, (3. és 4. ábrák) a keretet pedig a (17) lécek négy (18) nyílásra osztják, melyek a diafragmával fedetnek le. A (16) deszka és a diafragmák a kerettel határolt tért két részre osztják, melyek egyike a lé, másika a mészvíz fölvételére szolgál. A lé a készülék hosszában elrendezett (23) közös főcsőből mindegyik keretbe (22) csapon (21) gumi vagy hasonló tömlőn lép be a keret (19) csövén és (20)