44308. lajstromszámú szabadalom • Berendezés húsnak és más élelmiszernek sterilizálására és eltartására

szolgál és ugyancsak a tartány belsejével | áll összeköttetésben. A tulaj donképeni (j) j párologtatót könnyen lehet leszerelni, hogy CLZÍTJ SíZ elpárologtatandó, illetve elgőzölögtetendő anyagokkal akadálytalanul megtölthessük. A nagy munkaképességgel biró (k) ventilátor, illetve légszívókészülék a tartány fölső részén van fölszerelve, és az (1) lendítőkerék és (m) szíj által hozható működésbe. A (k) ventilátor a tartányból a levegőt az (n) csövön át beszívja és az (e) csövön át kinyomja, az (o) cső két ágra oszlik, amelyek közül a (p) ág a levegőt kivezeti, a másik (o) ág pedig a tartány alsó részébe torkollik. A szívócsőben az (s) kar segélyével működésnek indítható ,(r) szelep van alkalmazva, míg az (u) kar által a(t) csappantyút lehet működésbe hozni, amely az elvezető csövek egyikét állandóan zárva tartja. A leírt berendezés segélyével az élelmiszerek sterilizálása a következő módon történik: A megóvandó élelmiszert az (a) tartányba helyezzük, a (b) ajtót légmentesen elzárjuk, a (t) csappantyúval pedig a (p) csőágat nyitjuk. Ha most a ventilátort működésbe hozr zuk, ezáltal az (a) tartányban a levegőt megritkítjuk, és így a megóvandó élelmiszer lyukacsaiból a csirákat és a levegőt eltávolítjuk. Ezután az (i) párologtatót is működésbe hozzuk és a ventilátor (s) elvezetőcsövét nyitjuk, míg a (p) csövét elzárjuk. Az ekkor fejlődő sterilizáló gőzök az (a) tartányt betöltik és ezután a (k) ventilátor által létesített levegőáram (keverőáram) segélyével, a 2. ábrán látható nyilak irányában keringésnek jndíthatók. A sterilizáló gőzök ezenközben, örvényszerű mozgást végeznek, miáltal az élelmiszerrel bensőleg érintkezésbe lépnek és ennek lyukacsaiba mélyen behatolnak. Ha az (a) tartányban részben légritkítást is idézünk elő azáltal, hogy a (k) ventilátor 1 működése közben a (h) szelepet elzárjuk és a (p) csövet .kinyitjuk, a tartány belsejében foglalt sterilizáló gőzőket, illetve gázokat teljesen kiszívhatjuk. A megmaradt gőzök Isihajtását még azáltal is elősegíthetjük, ha a (h) szelep nyitása után a tartányba a (c) szűrőn átvezetett és így megszárított erős légáramot vezetünk be. A sterilizáló gőzöknek a hús és más élelmiszerek lyukacsaiba való behatolásának biztosítása céljából az (a) tartányban foglalt gőzök, illetve gázok nyomását nagyobbíthatjuk , is, pl. azáltal, hogy a tar- • tályba alkalmas közömbös gázt vezetünk be nyomás alatt. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Berendezés húsnak és más élelmiszereknek oly módon történő sterilizálására, és eltartására, hogy a megóvandó anyagokat ritkított levegő, sterilizáló gőzök vagy gázok és végül sterilizált légáram hatásának tesszük ki, jellemezve egy légmentesen zárható, a sterilizáló gőzök fejlesztésére szolgáló berendezéssel kapcsolt tartány, és eme tartányban légritkítást vagy légsűrítést vagy zárt körfolyamú légáramlást előidéző végül a tartályt öblítő légáramot is létesítő berendezés, továbbá az öblítő légáramot szárító, illetve sterilizáló és a tartány alsó részén megerősített szűrő által. 2. Az 1. alatt védett berendezés egy foganatosítás! alakja, azáltal jellemezve, hogy a légszárító, ill. a légtisztító szűrő egy tartányból áll, amelyben egymás fölött kivehető áttört kosarak lépcsőzetesen vannak elhelyezve és eme kosarak a berendezésbe beszívott levegő ^tisztítására alkalmas anyagokkal vannak töltve, ami mellett a tartány és leírt szűrő közöt összekötést létesítő csőről is gondoskodva van, amely egy visszacsapó szelep segélyével a tartány belsejétől elzárható és egy ventilátorral is el van látva, amelynek elvezető csöve két ágra