42802. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukorral kevert, használatra kész szilárd kávékivonat előállítására

szitafenekű, alkalmas sajtó segélyével kisajtoljuk, ami által a sűrű folyó folyadék a szilárd alkatrészektől elválik. Az így nyert sűrűn folyó masszát már most az előzőleg nyert híg folyadékhoz hozzáadjuk. Azután az ekként keletkezett termék minden 75 súlyrészéhez 25 súlyrész cukrot adunk és egészen szirupszerű állapot eléréséig befőzzük, végül pedig alkalmas formákba öntjük. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás cukorral kevert, használatra kész szilárd kávékivonat előállítására, azáltal ' i jellemezve, hogy pörköltkávébabszemeket finomaD porított állapotban célszerűen elzárt és részben vízzel telt edényben addig főzzük, míg a kávéporban tartalmazott oldható, hatékony és aromás alkatrészek kilúgoztattak, azután a massza fölhevítését félbeszakítva, azt 20—25° C-ra lehűtjük és a nyert folyadékot a szilárd maradékoktól elkülönítjük, mire az aljból sajtolás útján sűrűn folyó folyadékot nyerünk, melyet az előbb nyert híg folyadékhoz adagolva ebben egyenletesen elosztunk, azután e termék minden 75 súlyrészéhez 25 súlyrész cukrot adunk, mely a masszában egyenletesen eloszlik, mire az így nyert ter- | méket egészen szirupsűrűségig befőzzük és végül alkalmas formákba öntjük. 2. Az 1. alatt védett eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a formákat rizsporral vagy más efélével kenjük ki, hogy a termék könnyen kivihető legyen. 3. Az 1. alatt védett eljárás foganatosítási módja a kávékivonat gyári előállítására, azáltal jellemezve, hogy a finoman megőrölt pörköltkávébabokat légmentesen elzárt kazánban célszerűen csekély mennyiségű vízzel annyira fölhevítjük, hogy a fejlődő gőz 1—2 légköri nyomású feszültségűvé lesz, mely nyomás mellett a masszát 1—2 órán át állni hagyjuk, mire a hevítést félbeszakítjuk mindaddig, míg az aromás és hatékony alkatrészekkel telt gőzök kondenzálódnak és a folyékony kazántartalommal egyesülnek, 10— 14 óra múlva pedig a folyadékot a szilárd maradékokból lecsapoljuk és utóbbiakból célszerűen kettős szitafenekű alkalmas sajtó segélyével sűrű folyadékot választunk le, melyet az előbb nyert híg folyadékkoz hozzákeverünk, mire az így nyert termék minden 75 súlyrészéhez 25 súlyrész cukrot adagolunk és a masszát egészen szirupsűrűségig befőzzük, végül teljes lehűlés után formákba öntjük. PALLA8 RÉSZVÉNYTAfiSA&to NYOMDÁM BUDAPESTEN.