42761. lajstromszámú szabadalom • Eljárás oldható keményítő előállítására
. Megjelent 19Q 8. évi szeptember hó 5 -én . MAGY. m!| KIR. SZABADALMI jHn HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 42761. szám. IV/g. OSZTÁLY. Eljárás oldható keményítő előállítására, STOLLE & KOPKE CÉG RUMBURGBAN. A bejelentés napja 1907 október hó 3-ika A jelen találmány célja oldható keményítőnek egyszerű módon való előállítása és pedig a keményítőnek perborattal való kezelése útján. Ismeretes már igen sok olyan eljárás, melynél a keményítő szintén oxigént leadó szerekkel vitetik át az oldható modifikációba, azaz szerkezete részben megbontatik. Ezt elérjük pl. hipokloritekkel, perszulfátokkal, permanganátokkal, stb. Ezen eljárások részben sok időt és nagyobb készülékeket igényelnek és az oxigént leadó szer maradékai folytán a végbement reakció után a keményítő kimosását és rákövetkező szárítását teszik szükségessé. Kitűnt már most, hogy perborátokkal és különösen nátrium perboráttal rendkívül könnyen és a legrövidebb idő alatt lehet oldható keményítőt előállítani. A nátriumperborát állandó volta folytán azt száraz úton keverhetjük a keményítővel anélkül, hogy zavaró bomlásoktól kellene tartanunk. Ezen keveréknek vízzel való fölfőzésénél a perborát hat a keményítőre, amennyiben egyrészt keletkezési állapotban levő oxigén leadása folytán a keményítőt oxydálja, illetve szerkezetét megbontja és másrészt alkalicitása által, mely ugyan rendkívül gyenge, az oxydált keményítőt könnyen oldatba viszi. Azt találtuk, hogy 1 kg. nátriumperborát már elegendő 100 kg. keményítőre, hogy ennek tiszta oldatát megkapjuk. A reakciónál keletkező borax minden hátrány nélkül benne maradhat a keményítőoldatban. A gyakorlatban szóban forgó keményítő oldatok abból nem tartalmaznak többet, mint 1%0 boraxot. Teljesen kész oldható keményítőt úgy is készíthetünk, hogy keményítőt a perborátok oldataival 400 C-ig menő közepes hőmérsékleteknél kezelünk, a reakció befejezése után szűrjük, kimossuk és megszárítjuk. Sőt a kereskedésbeli keményítő nedvességtartalma is elegendő arra, hogy ezen keményítőnek perboráttal való száraz hevítésénél pl. 100° C-ra az oldást létrehozzuk anélkül, hogy további vízmennyiséget kellene hozzáadni. Minthogy ezen a módon a kapott oldható keményítőt, épen úgy, mint a már ismert készítményeket, használatnál vízzel való főzéssel oldatba kell hozni, ennek folytán természetesen az először leírt eljárás, a száraz hozzákeverés, a legegyszerűbb eljárás. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás oldható keményítő előállítására, jellemezve azáltal, hogy a keményítőhöz vagy valamely perborátot szárazon
