38573. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tej kezelésére

egymás fölött az (a) térben, de úgy, hogy folytonos pálya képződjék. Ezen (b) lemezek vagy vályúk alatt bármily szerkezetű (c) fűtőtesteket helyezünk el, jelen esetben például kígyószerű elrendezésben. A vályúk az alsó (d) tartály fölső részével álluak öszszeköttetésben. Az alsó (d) tartályba merül az (m) inerítőszerkezet, melynek (f) vedrei átmennek az (e) tartály fölött. A (g) tartály a sűrítendő tej fölvételére szolgál. A tejet az új eljárás szerint a tartályból a (b) csatornákra vezetjük és ezeken át ömlik lefelé a (d) tartályba, melyből az (m) inerítőszerkezet által az (e) tartályba szállíttatik, a honnan a (b) csatornákon át ismét az alsó (d) tartályba kerül. A (h) folyadékmagasságmutatóról leolvasható a sűrítés mértéke, a beléhelyezett (h) hőmérő pedig a tej hőmérsékletét mutatja. A tej csiramentesen ereszthető le a fűtött (k) szekrénybe. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás tej kezelésére, azáltal jellemezve, hogy friss vagy sovány tejet vagy irót meghatározott és szabályozható hőmérséklet mellett vékonyra kiterített állapotban vezetünk folytonos úton a megsűrűsödés bizonyos fokáig és pedig úgy, hogy a tejen nem történik olyan elváltozás, mely elromlását idézné elő és hogy a tej, melyet fűtött térben töltögetünk le, vizzel való egyszerű hígítás által ismét visszavezethető eredeti állapotába. {1 rajzlap raolléklottol.) RSSZV6MY . ÍMASÍr MYOMnXj. BOfAPttStüf.