38487. lajstromszámú szabadalom • Kézi tésztametélő
Megjelent 1907. évi április hó 6-án. MAGY. KIR. SZABADALMI l&Sg H 1VATAL SZABADALMI LEÍRÁS 88487. szám. XV II l/a. OSZTÁLY. Kézi tésztametélő. VARGA IMRE ESZTERGÁLYOS BUDAPESTEN. A szabadalom bejelentésének napja 1906 október hó 22-ike. A mellékelt rajzon metszetben, ill. fölülnézetben bemutatott kézi tésztametélő célja a háztartásban eddig használatos ilynemű eszközöket tökéletesebbé tenni, valamint a használójának gazdaságos munkát biztosítani, amennyiben segélyével úgy hosszúkás, négyszögű, mint négyzet- vagy más alakú tésztákat gyorsan lehet metélni. A tésztametélő célszerűen acélból készült, esetleg fémbevonattal ellátott bordázott (a) hengerből áll, melynek (b) bordaélei metszőélekké vannak kiképezve; az (a) henger mindkét végén egy-egy vele egyenlő átmérővel bíró (c) késtárcsa van elrendezve, mely a hengerrel együtt a (d) fogantyúval ellátott (e) tartóban forgathatóan van ágyazva. Az (e) tartóval összefüggő (f) lemeznyúlvány a kéznek a késektől való távoltartására szolgál. A találmánybeli kézi-tésztametélőt a kisodrott tésztán megfelelő nyomás alkalmazása mellett végigvezetjük, miáltal a tésztából egy az (a) henger hosszának megfelelő szélességű csíkot vágunk ki, mely ezzel egyidejűleg keresztirányban a hengerbordák egymástól való távolságának megfelelő széles szalagokra (metélt tésztára) daraboltatik föl. Ha kockatésztát akarunk készíteni, úgy a kézi-metélőt a már az ismertetett módon fölvágott metélt tésztán az előbbi mozgatási irányhoz derékszögben vagy hegyes szög alatt is végigvezetjük. A találmány természetéből következik, hogy az (a) henger helyett más tetszésszerinti sűrűbb vagy ritkább bordázású hengert is alkalmazhatunk, mely hengereket tartójukban könnyen kicserélhetően rendezhetjük el, miáltal különféle megkívánt méretekkel bíró metélt- vagy kockatészta állítható elő. SZABADALMI IGÉNY. Kézi tésztametélő, jellemezve egy fogantyúval ellátott tartóban könnyen kicserélhető módon ágyazott, különféle metszetesekké kiképezett bordákkal bíró henger és ennek mindkét végén elrendezett egy-egy vele egyenlő átmérőjű késtárcsa által, oly célból, hogy különböző méretekkel és alakzatokkal bíró metélt tésztanemek gyorsan és kényelmesen legyenek előállíthatók. (1 rajzlap melléklettel.) PALLA8 RÉSZVÉNY TÁfíSASÁC NYOMDÁJA BUDAPEST**
