38091. lajstromszámú szabadalom • Kézi tésztadagasztó gép házi használatra

Megjelent 07í)<>7. évi március lió 5-én. MAGY. Jk KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 38091. szám. X/j. OSZTÁLY. Kézi tésztadagasztó gép házi használatra. DÁNI GYULA NYUGD. MÁV. MÉRNÖK BUDAPESTEN. A szabadalom bejelentésének napja 1906 május hó 31-ike. A jeleu találmány' tárgya kézzel forgatható dagasztógép házi használatra 1—6 kg. lisztből nyerendő tészta megdagasztására. Tekintetbe véve, hogy a jelenleg történő kézzel való dagasztás, hygiénikus szempontból nagyon sok kifogás alá esik és nagyon sok betegségnek lehet okozója, másrészt olyan fáradságos, időrabló és amellett anyagvesztességet okozó (a kézről és teknőről való kaparék), hogy föltétlenül kivánatos volna a dagasztást, mint az már a nagyobb kenyérgyárakban történik, általánosságban kisebb pékmühelyekben és házi használatban szinte kötelezőleg gép segélyével eszközöltetni. Dagasztó gépem rendkívül egyszerű, könynyen kezelhető és nagyon csekély erőkifejtést igénylő. A dagasztó gép következő részekből áll: Egy erős vasbádogból készült (x) tartályból, mely ónozva lesz és a rajzban 1. és 2. ábra alatt fölülnézetben és keresztmetszetben látható, 40 cm. hosszú, 20 cm. széles és 20 cm. magas, belül legömbölyített élekkel és 2 füllel bír. A tartály két keskenyebb oldalán a középen 2 csapágy (j, k) van (1, n) tárcsák segélyével odaforrasztva, illetve szegecselve, a tartály keresztirányában a fenék hosszában 2 négyszögletes vályúforma (p) van odaforrasztva, melybe a 3-ik ábra (r) karja lesz beillesztve és az (s) csavar segélyével az asztalhoz odaerősítve. A tartály két csapágyában egy 10 mm.-es ónozott (h) vastengely forog, mely (j, i)-ig egy darabból áll és (e f) részein a 2-ik ábra szerinti módon, (g) részein szintén u. a. ábra szerint van meggörbítve. Ezen tengelyrész (i) nél szélesebb gömbölyű részben végződik, melyben egy 8 mm.-es négyszögű nyílás van, ebbe beleillesztetik az (y) forgató (z) része, mely a nyíláson túl csavarmenetben végződik, melyre egy sárga rézcsavar lesz illesztve. A tengelyre (m) karika és a forgatóra (o) karika van ráerősítve a forgatás biztossága végett. A tengely és a tartály oldalfalak közt 10 mm.-es, ugyanannak és a tartály feneke 5 mm.-es hézagnak kell maradni, hogy a tészta ezen nyílásokon át a tengely által az oldalfalakhoz, illetve a fenékhez kellő módon odaszorítható legyen, mi a dagasztást eszközli. A dagasztás olykép történik, hogy a lisztet a szükséges kellékekkel a tartályba tesszük, a tengelyt beleillesztjük az egyik