37821. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vaj előállítására

helyezkednek el és az (e) tartányból folytonosan beáramló tejföl által a dob fölső szélén folytonosan kiszoríttatnak. Ellenben a készre meg nem munkált tejföl nagyobb fajsúlya folytán a kerület felé nyomul, a dobfal és a (b) gyűrű közötti hézagon áthalad, a (e) eső által ismét lefejtetik, mire a (d) köpülőcsatornán áthajtatik és így tovább úgy, hogy újból megmunkáltatik. A köpülőcsatornajVagy köpülőtér oly nagy befogadóképeséggel bír, hogy a tejföl például négy perc alatt munkáltatók meg, miáltal a föntemlített hátrányok, nagy víztartalom stb. elkerültetnek. A köpülőcsatorna hossza vagy befogadóképessége azonban oly módon is választható, hogy a tejföl a csatornán való áthaladása közben teljesen vajjá dolgoztatik föl úgy, hogy a tejfölt nem kell a röpítődobba ismét visszavezetni. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás vaj folytonos előállítására, jellemezve azáltal, hogy egy forgó dob nyomása által elvezetett tejfölt kényszerítjük, hogy egy, a tejföl útjában alkalmas gátakkal ellátott kőpülőtéren haladjon át, inely oly befogadóképességgel bír, hogy a vajképződés aránylag lassan megy végbe. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, jellemezve azáltal, hogy a tejfölt, miután a kőpülőtéren áthaladt, a dobba visszavezetjük, azon célból, hogy a tejfölnek esetleg föl nem dolgozott része a kőpülőtéren ismét áthaladjon. (1 rajzlap melléklettel.) KfiZVÉN* TÁrtíASÁG S'O'MCVM BlVAfti T f*