37283. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kozmás olaj és alkatrészeinek előállítására
Az eljárás egy foganatosítási példája a következő. 1. Burgonyacefre. 1000 kg. burgonyát a szokásos módon Henze-késziilékben gőzölünk és elcsirizesedés után 20 kg. zöld malátával előcefréző kádban, 60—65° C. hőmérséknél elcukrosítunk. A még forró cefréhez most nyers leucint adunk tetszőleges mennyiségben, pl. a jelen esetben 25 kg.-ot és addig hevítjük azt, míg az anyag teljesen oldatba ment. Az így előkészített cefrét most erjesztő kádban szeszfőzdei élesztővel keverjük alkalmas módon és 25—30° C. hőmérséknél elerjesztjük. Az erjesztés közben megy végbe a hozzáadott leucin átalakulása amylalkoholra, melyet a cefre későbbi desztillációjánál nyers szesszel együtt kapunk. A kozmás olaj elkülönítésére vagy a nyers szeszt ismert módon kolonnás készülékekben frakcionáljuk, vagy a cefrét közvetlenül finom szeszkészülékekben megfelelően kezeljük mikor is a szeszt, mint egyébkor, raffinált alakban kapjuk, míg az amylalkohol a kozmás olajelkülönítő edényekben gyűl menynyiségileg össze. Ez esetben 1000 kg. burgonyából és 25 kg. nyers Jleucinból 120 1. finom szeszt és körülbelül 10 kg. amylalkoholt kapunk. Ha a leucin nincs teljesen átalakulva amylalkoholra, akkor az eredeti cefréhez még kevés friss cefrét és friss élesztőt adunk, mire a leírt módon a leueinnek mennyiségileg való átalakulásáig erjesztünk. 2. Melasszecefre. 1000 kg. 80° Br. és körülbelül 50% cukortartalmú melasszet esetleges előmelegítés után nyomó kazánokban sterilizálás céljából 2—3-szoros súlyú vízzel keverünk. Az így kapott folyadékot só- vagy kénsavval gyöngén megsavanyítjuk, az illékony zsírsavak, mint hangyasav és ecetsav kiűzésére rövid ideig hevítjük és azután az erjedési hőfokig lehűtjük. E melasszecefrének körülbelül Vs részét most mindenekelőtt az egész mennyiséghez szükséges élesztővel keverjük és abban körülbelül 20— 23° C. kezdeti hőfoknál néhány óráig állani hagyjuk. Ehhez azután hozzáadjuk a melasszecefre többi 2/s részét, melyben előzőleg a kozmás olajra átváltoztatandó leucinmennyiséget, pl. 80 kg. nyers leucin alakjában föloldottuk. Ezután, mint rendesen, 25—30° C. hőmérséknél az erjesztést eszközöljük, mire épúgy, amint ez a melasszeszeszfőzdékben szokásban van, az ekkor keletkező termékeket, az alkoholt és a kozmás olajat frakciónált desztilláció útján egymástól elkülönítjük. Ez esetben a leucin tökéletes átalakulásánál körülbelül 300 1. szeszt és körülbelül 40 kg. amylalkoholt kapunk. Gélszerűnek mutatkozott az eljárás foganatosításához lehetőleg nitrogénszegény élesztők alkalmazása. Szabadalmi igények. 1. Eljárás kozmás olaj és alkatrészeinek előállítására, azáltal jellemezve, hogy hydrolyzált tojásfehérjét vagy tojásfehérjehasadási termékeket (aminosavakat) szénhydráttartalmú médiumok jelenlétében erjesztők hatásának tesszük ki és a keletkező kozmás olajat ós alkatrészeit magában véve, ismert módon az egy idejűleg képződött éthylalkoholtól elkülönítjük. 2. Az 1. pontban igényelt eljárás foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy szénhydráttartalmú médiumok gyanán cefréket (mint malasszet, burgonyacefrét stb.) használunk, melyhez a hydrolyzált tojásfehérjét, illetőleg tojásfehérjehasadási termékeket az erjedésnél hozzáadjuk. 3. Az 1. pontban igényelt eljárás foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy az erjesztő folyadékokhoz alkalmas tápsókat adunk. AJUJAS AÉ8ZVÉNV TÁA8AŰÁ0 NYOMDAJA BUDAPESTEN.
