37069. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pasteurizáló készülékek működtetésére

- 4 — vízmozgás ekkor olyan, hogy minden második kamrában alulról fölfelé fog a víz mozogni, minden másik másodikban pedig megfordítva, míg az 1—3. ábrákon látható elrendezésnél mindegyik kamrában alulról fölfelé mozog a víz. Akár egyenkint, akár kettősen rendeztetnek el már most a válaszfalak, a föntemlített mozgatható (e) válaszfalak helyett helytálló, esetleg önműködő elzáró szerkezeteket is lehet alkalmazni, melyek a víz mozgását azon irányban lehetővé teszik, amelyben a készülékben az edények kicserélése történik, ellenkező irányban való mozgását azonban meggátolják. A meleg bevezetését a készülék üzeme közben szűkség esetén úgy is lehet szabá lyozni, hogy a pasteurizáló hőfok több egymásután következő kamrában egyidejűleg legyen előállítható, mikor is biztosítani lehet, hogy a pasteurizáló hőfok az edényekben okvetlenül bekövetkezzék és abban addig, amíg szükséges, változatlanul fönmaradjon. Hogy a készüléket üzembe hozzuk alkalmas számú kamrába edényeket helyezünk be és miután a kamrába vizet bocsátottunk, ezeket épúgy, mint valamennyi többi kamrát közvetlen melegbevezetéssel megmelegítjük, míg minden egyes kamra körülbelül ama hőfokot érte el, mellyel azoknak akkor kell bírniok, midőn a készülék teljes üzemben van. Habár föntebb mindenütt csak pasteurizá lásról volt szó, nem úgy kell ezt érteni, mintha a készülék nem volna époly jól alkalmazható minden más fajta, melegítéssel történő sterilizálásra is, melynél a hőfok a pasterizálásnál általánosan használt hőfokot meghaladja. Tényleg még 100° C.-nál nagyobb hőmerséknél is lehet majd e készülékkel dolgozni, mikor is valamely a víznél magasabb forrponttal bíró folyadékot használunk a víz helyett. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás palackokban és más edényekben foglalt folyadékok pasteurizálására való olyan, magukban véve ismert készülékek működtetésére, melyek zárt, önmagába visszatérő sorban elrendezett, egymással alkalmas eszközök útján összeköttetésben álló, illetőleg összeköttetésbe hozható és egyenkint vagy csoportosan fűthető kamrákból áll, mely utóbbiak vízzel vagy más, meleg-átvitelre alkalmas folyadékkal vannak megtöltve és melyekben a pasteurizálandó edények a pasteurizálás művelete közben érintetlenül maradnak, ellenben a folyadék keresztülvezettetik a készüléken és pedig azon irányban, melyben a kamrák, egyik a másik után, a készen pasteurizált edényektől megszabadíttatnak és új pasteurizálandó edényekkel töltetnek meg, és pedig a pillanatnyi pasteurizáló kamrába meleg bevezetése közben, azáltal jellemezve, hogy a készülékben lévő egész folyadéktömegnek a megfelelő útdarabbal való előretolódását valamelyik tetszőleges kamrában lévő edények egyszerű kicserélésével idézzük elő a készülékben lévő folyadék visszafelé mozgásának alkalmas elzáró szerkezetek segélyével való egyidejű megakadályozása mellett, ahol is az edényeknek a kamrából való kiemelése közben az e kamrába a készülék többi kamráiból befolyó folyadékmennyiséget az újonnan besülyesztett edények a készülékben tovább előretolják. 2. Az 1. pontban igényelt eljárás foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a készülékben lévő folyadék előretolódását és ezzel a készülék bizonyos meghatározott hőmérséki állapotának föntartását elősegítjük azáltal, hogy az egyik kamrában lévő edények kicserélése alkalmával hideg folyadékot bocsátunk be ezen kamrát követő kamrába és megfelelő mennyiségű folyadékot engedünk ki ezen kamrát megelőző kamrából. 3. Az 1. és 2. pontokban igényelt eljárás foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a pasteurizálandó tárgyak befogadására az egyes kamrákban olyan térfogatú edényeket és ezeket körülvevő kosarakat alkalmazunk, hogy a folya-