35024. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tojásoknak és tojásoknak más anyagokkal való pépes keverékeinek szárítására

_ Megjelent 1906. évi febrnár hó 17-én. MAGY. ^ KIR. SZABADALMI ^Bg^ HIVATAL. SZABADALMI LEÍRÁS 85024. szám. I v/e. OSZTÁLY. Eljárás tojásoknak és tojásoknak más anyagokkal való pépes keverékeinek szárítására. HATMAKER JAMES ROBINSON VEGYÉSZ PÁRISBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1905 augusztus hó 21-ike. A találmány tárgya eljárás, mellyel tojások vagy tojásoknak más any agokkal való pépes keverékei száríttatnak és a mellett könnyű, pelyhes termékké alakíttatnak át. Az eljárást a következő módon foganatosítjuk: A friss tojások héját eltávolítjuk és azokat azután előnyösen kevés víz hozzáadása mellett erősen keverjük addig, míg lényegileg egyenletes péppé át nem alakultak. A folyadékot szárítás előtt előnyösen szűrőruhán vagy más effélén átsajtoljuk, oly czélból, hogy az esetleg még jelenlévő szilárd vagy félig szilárd részecskéket eltávolítsuk. Ezután a kapott folyadékot olyan fölületen, mely 100° C.-on fölül lévő hőmérsékletre van hevítve, szétterítjük, még pedig olyan vékony rétegben, hogy a folyadékban lévő víz majdnem pillanatnyilag kiűzetik. Végre a visszamaradt száraz részeket levesszük a fűtőfölületről, mielőtt azok a melegtől szenvedtek volna. A tojáspép szárítása igen jól végezhető olyan kéthengeres szárítón, a milyet a tej szárítására szoktak használni és föltaláló az ilyen gépet tartja a legalkalmasabbnak eljárásának foganatosítására, a találmány azonban nem szorítkozik ezen foganatosítási alakra, A két forgó henger közé, melyek egymástól bizonyos távolságban vannak, a tojáspépet állandóan bevezetjük akképen, hogy az a hengerek fölső felei között bizonyos mélységben van és a mint a hengerek forognak, a tojáspép azok fölületén igen vékony egyenletes rétegben szétterjed és a benne lévő víz majdnem pillanatnyilag kiűzetik. A kapott száraz terméket a forgó hengerekről egy-egy simítókés vagy valamely más hasonló készülék mind a két hengerről egyidejűleg leveszi. A szárítóhengerek >e mellett olyan kis távolságban vannak egymástól, hogy a rajtuk kiterített réteg vastagsága rendkívül vékony lesz. A hengerek egymással ellentett értelemben forognak és belül gőzzel vagy más alkalmas közeggel fűttetnek akképen, hogy felületükön olyan egyenletes hőmérséklet tartatik fönn, mely a víz forrási hőmérsékleténél magasabb. Ha a tojáspép elegendően vékony rétegben terjeszkedik szét az ilyen módon fűtött fölületeken, akkor a benne lévő víz körülbelül négy-öt másodpercz alatt tökéletesen kiűzetik és megkapjuk a leírt száraz terméket. Nem föltétlenül szükséges, hogy a tojáspéphez szárítás előtt vizet adjunk, deata-