33277. lajstromszámú szabadalom • Eljárás folyadékoknak, pl. tejnek, tejfölnek stb. hydrogénperoxyd segélyével való sterilizálására

Megjelent li)Oö. évi junius lió 17-én. MAGY. ^^ Klli. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 33277. szám. X/f. OSZTÁLY. Eljárás folyadékoknak pl. tejnek, tejfölnek stb. hydrogénperoxyd segélyével való sterilizálására. SILFVEBLING AXEL IGAZGATÓ STOCKHOLMBAN. A szabadulom bejelentésének napja 1904 deczember hó 22-ike. Ha folyadékokat oly módon sterilizálunk, hogy egy vagy több könnyen bomló csiraölő szert adunk hozzájuk, akkor nemcsak időmegtakarítás, hanem a teljes sterilizálás elérése szempontjából is fontos, hogy a keveredés a lehető legrövidebb idő alatt a lehető legbensőbb legyen, vagy más szavakkal, a csiraölő szer molekulái a lehető legrövidebb idő alatt érintkezésbe hozassanak a folyadékban eloszolva levő összes csirákkal. Különösen áll ez tejnek és tejfölnek hydrogenperoxyd segélyével való sterilizáld sánál, midőn aránylag csekély mennyiségű csiraölő szer nagy térfogatú folyadékkal elegyítendő. Jelen találmány szerint a legjobb eredmény akkor érhető el, ha a keverés czentrifugában, illetve ennek szabályozó úszóján végeztetik. A tej tudvalevőleg vékony, mozgásban levő réteg alakjában bocsáttatik le a czentrifugába (szeparatorba vagy radiatorba), mely réteg az úszó föUiletét bevonja. Ha a hydrogenperoxidot (vagy legalább annak egy részét) már itt hozzá adjuk a tejhez, pl. finom sugarak alakjában, melyek állandó nyomás alatt egy az úszó fölött és azzal konaxiálisan elrendezett átlyukgatott gyűszüc8Őből (mely a mérőedénynyel vagy más tartánynyal áll összeköttetésben) csepegnek le, akkor a tej már czentrifugába való vezetése alkalmával kellően keveredik a csiraölő szerrel. Ugyanis szemmel megfigyelhető, hogy a finom hydrogenperoxydsugarak, midőn a vékony tejréteget találják, ez utóbbin még vékonyabb réteg alakjában terülnek szét, melyet a tej úgyszólva felszív s ennélfogva bensően elegyedik vele. Mivel tehát a tej már a czentrifugába való bevezetése alkalmával bensően keveredik a csiraölő anyaggal, könnyen belátható, hogy ha a czentrifugában nagy számú lamellát alkalmazunk is, minden hézagba (vagyis minden folyadékréteghez) elegendő mennyiségű csiraölő anyag jut, melynek molekulái a folyadékrészecskék külömböző irányú folytonos mozgása következtében ismételten érintkezésbe kénytelenek jönni az esetleg jelenlevő csirákkal. Gyakorlati kísérletek szintén azt bizonyítják, hogy jelen eljárás nemcsak tökéletes és benső keveredést, hanem egyúttal nagy időmegtakarítást is tesz lehetővé azon eljárással szemben, melynél a keverés nyugalomban levő edényekben való kavarás útján megy végbe. Ehez járul még, hogy a tej,