32976. lajstromszámú szabadalom • Czefréző eljárás

- 397 -vákuumot a jelen találmány értelmében az ! anyagok bevezetése után kell előállítani és bizonyos határok között mindig fönn kell tartani. A gyakorlat azt mutatta, hogy adott mennyiségű átalakítandó anyaghoz j Vj-szor annyi malátamennyiséget kell venni, mint eddigelé. A föntebbiekben sörfőzéshez leírt eljárás bármely más czélra is alkalmazható, melynél végül folyékony kivonatot kell szilárd anyagoktól elválasztani. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás czefrézésre és különösen keményítőtartalmú anyagoknak diasztáz segélyével való átalakítására, jellemezve az által, hogy egy kádban a kezelendő masszát (például nyers gabonát) vízzel beczefrézzük, vákuumot állítunk elő és a maszszát főzzük, míg a fejlesztett gőzöket kondenzáljuk és a főzőkádba visszavezetjük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, jellemezve az által, hogy maszszán fölfelé folyadékot nyomunk át, hogy a sörlé vagy hasonló szűrését és hígítását létesítsük. (1 rajzlap melléklettel.) \ PAUJU RÉSZVÉNY TÁKÍA8Á0 NVOMD<J< BUOAMtttK