32746. lajstromszámú szabadalom • Eljárás borok, konyák, likőrök és efféle folyadékok érlelésére

Megjelent 1905. évi április hó 29-én. MAGY SZABADALMI K1R. HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 32746. szám. X/b. OSZTÁLY. Eljárás borok, konyak, likőrök és efféle folyadékok érlelésére. FÁY ÖDÖN HUSZÁRKAPITÁNY FEKETEHALOMBAN. Pótszabadalom a 31049. sz. törzsszabadalomhoz. Bejelentésének napja 1904 junius hó 14ike. A törzsszabadalombeli eljárás abban áll, hogy a kezelendő folyadékokat olyan edényekben hagyjuk hosszabb-rövidebb ideig a szabad levegőn állani, melyeknek anyaga a napsugarakat lehetőleg vissza nem sugározza, hanem inkább abszorbeálja, mely czélra mindenféle színű, leginkább sötét színű üvegek alkalmasak; ki van emelve a törzsszabadalomban az is, hogy ez az eljárás vörösborok színtelenítésére is alkalmas. A borok színtelenítése azonban nem minden esetben kívánatos, különösen pedig az úgynevezett fehér borok, melyeknek azonban minden esetben elnevezésük daczára szép színük is szokott lenni, érlelésénél fontos, hogy színüket megtartsák. Az eddigi érlelési eljárásoknak már most éppen az volt a hátránya, hogy a borok és általában az érlelendő folyadékok színüket elvesztették. A jelen találmánybeli eljárás az eddigiekkel szemben a törzsszabadalombeli eljárás oly javításában áll, hogy borokat, konyakot, likőröket s általában szeszeket sötét színű, át nem látszó üvegekben hagyjuk a szabad levegőn állani, minek aztán az az eredménye, hogy a folyadékok, még a vörösbor is, megtartják színüket és az érleléshez félannyi idő szükségeltetik, mint más üvegekben. Megjegyzendő még, hogy az érleléshez fehér vagy színe3, de átlátszó üvegek alkalmazásánál az érlelendő folyadékoknak kellemetlen, mondhatni túlérett, mellékíze és kellemetlen szaga volt, míg mindez a jelen találmánybeli kezelésnél elmarad. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás borok, konyak, likőrök és efféle folyadékok érlelésére, jellemezve azáltal, hogy a szóban levő folyadékokat sötét színű, át nem látszó üvegekben hagyjuk hosszabb-rövidebb ideig a szabad levegőn állani, oly czélból, hogy a folyadékok érlelés közben színüket megtartsák és minden kellemetlen mellékíztől mentes, gyors érlelést kapjunk. PM.LA8 RÉBZVÉNVTÁRÍA8A6 NYOMDA.M BUDWteTEN