30756. lajstromszámú szabadalom • Eljárás melász vagy másféle czukorlevek ill. gabonából készítendő czefrék tisztítására és sterilizálására

80756. szám. IV/b. OSZTÁLY. Eljárás melász vagy másféle czukorlevek, illetve gabonából készítendő' czefrék tisztítására és sterilizálására. BRAMSCH FRANZ RUDOLF GYÁROS TEPLITZ-SCHÖNAUBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1904 márczius hó 8-ika. Megjeleni 1904. évi augusztus lió 10-én. MAGYjgjKIR SZABADALMI WSST H IVATAL SZABADALMI LEIRAS Jelen találmány tárgyát melasz vagy j másféle czukorlevek, illetve, gabonából | készítendő czefrék tisztítására és sterilizá- j lására szolgáló eljárás képezi, melynek lényege vákuum alkalmazásában áll. A melász koczentrált, vagy vízzel 25—30 Balling-fokra hígított, vagyis a sajtolt élesztővé és spirituszszá való földolgozásra alkalmas állapotban egy vákuum-készülékben vákuum alá helyeztetik s közvetlenül vagy közvetve gőzzel hevíttetik és a közömbösítést körülbelül 70°—75° C. hőmérsékletnél j kezdve, az ismert módon kénsavval közömbösíttetik. A folytonos evakuálás a sajtolt élesztő és spirituszgyártásnál káros hatású, illékony zsírsavak eltávolítását igen megkönnyíti, a főzés tartamát lényegesen megrövidíti s egyúttal a szokásos kavarómüvek vagy légfujtatók alkalmazását fölöslegessé teszi. A vákuum gabonaczefréknél is alkalmazható czukrosítás után, ahol főként a sterilizálásra van leginkább szükség, mivel a ! czefre a vákuumban már korábban forrásba jött. A vákuum alatt kezelt ilynemű czefreanyagok, miután a savanyodáson átestek, az ismert módon sajtolt élesztővé és spiritusszá dolgozhatók föl. A vákuum jó hatása már az erjedésnél érvényesül, úgy hogy a szokott módon előállított malátaleveknél sokkal jobb levet kapunk. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás melász vagy másféle czukorlevek. illetve gabonából készítendő czefrék tisztítására és sterilizálására, jellemezve azáltal, hogy ezen anyagokat vákuumban hevítjük (főzzük) azon czélból, hogy a főzés tartamának megrövidítése mellett a sajtolt élesztő és spiritusz gyártásánál káros hatású illékony zsírsavak könnyen eltávolíthatók legyenek s kavarómüvek vagy légfujtatók alkalmazása fölöslegessé váljék. f UXAt RÉSZVeN*TA«8AP;

N^O'VOÁJA BUDAPE8T>A