30738. lajstromszámú szabadalom • Sajtoló eljárás tiszta, konczentrált czukorlevek és czukrot és kevés vizet tartalazó takarmány gyanánt használható anyag tápláló értékkel bíró pogácsák előállítására

Megjelent 1904. ^ví augusztus lió 9-én. MAGY. KJR. SZABADALMI H IVATAL SZABADALMI LEÍRÁS B07BB. szám. IV/d. OSZTÁ LY. Sajtoló eljárás tiszta, konczentrált czukorlevek és czukrot és kevés vizet tartalmazó, takarmány gyanánt használható nagy tápláló értékkel bíró pogácsák eló'állítására. ÖZV. BAERMANN ARTHURNÉ, SZÜL. FADEN MÁRTA MAGÁNZÓ, MINT NÉHAI BAERMANN ARTHUR MÉRNÖK SZAB. ÜGY. JOGUTÓDJA BERLINBEN. Bejelentésének napja 1004 február hó 27-ike. Elsőbbsége 1901 február 14-től kezdődik. A találmány tárgyát képező eljárásnál új és jellemző az, hogy: 1. a fölaprózott, friss répát a czukorlevek j leválasztása czéljából csakis azután sajtoljuk, I mikor azt rövid ideig megfelelő mennyiségű, előbb előállított és 60° és a forráspont között fekvő hőmérsékletre fölhevített nyers czukorlevek hatásának tettük ki, mi egyrészt a czukorlevek minőségét javítja, másrészt a sajtolásnál képződött pogácsa száraz anyagtartalmát fokozza, víztartalmát pedig csökkenti ; hogy 2. a csak részben fölaprított, szelet, korong vagy vagdalék alakjában (tehát a régebbi eljárásoktól eltérően nem pépalakbau) megfelelő mennyiségű meleg nyerslével az 1. pontban jelzett módon előkészített répa az előkészítést követő sajtolásnál több sok czukrot tartalmazó, jobb minőségű czukorlevet és kevesebb, de nagy szárazanyagtartalommal bíró pogácsát szolgáltat, mint a közönséges módon sajtolt répapép és hogy 3. hogy az új el járás szerint az elért eredmény úgy a sajtolás útján előállított lé czukortartaln a és minősége, mint a pogácsa | szárazanyagtartalmának fokozása és víztarj mának csökkentése tekintetében tetemesen I javul, ha az 1. alatt jelzett és a sajtolás I előtt végbemenő előkészítő eljárásnál a fölmelegített czukorleveket új módon, akként engedjük a friss répaszeletekre hatni, hogy a bizonyos időn belül földolgozásra kerülő egész répamennyiség gyorsan hevüljön föl valamely 60—120° (legelőnyösebben 80—85°) között fekvő hőmérsékletre. A nyers lének a felaprított répára gyakorolt új hatását akként biztosíthatjuk, hogy a meghatározott répamennyiséget hirtelen hevítjük föl az adott hőmérsékletre, amenynyiben annyi 60° és a forráspontja (legelőnyösebben 97° és a forráspontja) között fekvő hőmérsékletre felhevített nyers lét keverünk gyorsan a répához, hogy a répa és a nyers lé melegmennyiségének összege az egész tömeget a föntebb megadott határok (legelőnyösebben 80—85°) között fekvő kiegyenlítődési hőmérsékletig hevítse föl. Ha egy bizonyos répaszeletmennyiség fölhevítésére szükséges czukorlémennyiséget a föntebb jelzett módon gyorsan hozzuk