30325. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés pezsgő borok előállítására

Megjelent Jí)04. évi jnnins hó 25-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL. SZABADALMI LEIRAS B0325. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés pezsgő borok előállítására. SOCIÉTÉ DE STÉRILISATION & D'EXPORTATION DES MOUTS CZÉG LYONBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1903 október hó 12-ike. A jelen találmány tárgyát eljárás és berendezés képezi pezsgő borok előállítására. A bort az erjedés és a nagyobb szilárd alkatrészektől való megszabadítás után több oly tartályon vezetjük keresztül, melyek 10 atmoszféra nyomást bírnak ki és melyekben a gázelnyeletés nyomás alatt történik. Ezen tartályok ezüsttel, zománczczal vagy más, a kezelt bor által meg nem támadható bevonattal vannak ellátva és a kiürítés megkönnyítése czéljából kúpos alakkal bírnak. Ezen tartályok fölső részükkel egy szénsavtartállyal közlekednek, mely a szénsavat nyomás alatt tartalmazza és lehetővé teszi, hogy a bort a tartályok alsó részéből kiinduló vezeték segélyével egy első szűrőkészüléken hajtsuk át, mely a szuszpendált idegen anyagokat visszatartja. Ezen szűrőből a bor egy hűtő és saturáló készülékbe jut, melyben szénsavval telíttetik és egyszersmind lehűttetik. A saturálásnak és lehűtésnek kombinált hatása folytán a bort zavarossá tevő részek lecsapatnak. Ezen készülékből a bort egy második szűrőhöz vezetjük, mely a lecsapódott részeket a bortól elkülöníti. Végre a bor egy palaczkoló készülékekbe jut, mely azt nyomás alatt palaczkokba vagy más tartályokba tölti. Ezen eljárás foganatosítására a mellékelt rajzban példaképen föltüntetett berendezés szolgál. Az (a) tartály, mely a must befogadására szolgál és (10) atmoszféra nyomást bír ki, ezüstözött fémmel vagy más meg nem támadható anyaggal bevont fémmel van bélelve és alsó, kúpalakú részében az (r) kibocsátó csappal van ellátva. Az (a) tartálynak fölső része a (b) cső segélyével a szénsavat nyomás alatt tartalmazó (c) tartálylyal van összekötve, alsó része pedig az (r) csaptól bizonyos magasságban kiinduló (d) csövön át az (e) szűrő készülékkel közlekedik, mely tetszőleges szerkezettel bírhat. Az (e) szűrőkészülék az (f) cső segélyével a (g) hűtő és szaturáló készülékkel van összekötve, melybe a (c) tartályból a (h) csövön keresztül szénsavat bocsátunk, miközben a (g) készüléket közrefogó (i) köpenyben tetszőleges hűtő folyadékot keringtetünk. A szaturáló készülékből a bort a (j) szűrőn bocsátjuk keresztül és ezután a (k)