29263. lajstromszámú szabadalom • Gép tésztának egyidejűleg történő elegyítésére és dagasztására

forgattassék, elegendő a (V2) kézikereket ellenkező értelemben forgatni, mi által a (T) hajtómű is ellenkező irányban forog. Midőn az elegyítendő és kidagasztandó tésztaanyag az (A) teknőbe helyeztetett, a födél lezáratik és a (p) szárnyak, a gép hajtóművének bekapcsolása révén, forgásba hozatnak. E forgás közben a szárnyak által j képezett caavarföiületek egymással ellenté- j tesen hatnak, úgy hogy a tésztaanyagot egyszer a henger közepéhez, máskor pedig a födélhez és falakhoz szállítják, miközben az összenyomatik, illetőleg dagasztatik. Mint már föntebb is említettük, a szárnyak az azokat hordó tengellyel együtt, kissé mélyebbre vannak ágyazva a teknőnek geometriai tengelyénei, úgy hogy a szárnyak fölső végei és a födél között néhány czentiméternyi szabad tér marad fönt. E szabad tér lehetővé teszi, hogy a közepén megmunkált tésztaanyag visszatérhessen a teknő végeihez, hol azt a szárnyak újból megragadják és ismét a teknő közepéhez szállítják, úgy hogy a tésztaanyag folytonosan elegyíttexik és egyidejűleg dagasztatik. Az elegyítő hatás megfelel az ismretes tésztaelegyítő gépek hatásának, míg a dagasztás szintén azonos az ismeretes dagasztógépek hatásával. E kettős hatásnak és két külön géj) működésének, hasonló munkaeredmény mellett történő egyetlen gépben való egyesítése által a jelen gép segélyével, a befektetési költségekben, munkaerőben és időben elérhető megtakarításon kívül, valamint a kezelés egyszerűsítése mellett még a következő előnyök éretnek el. Az elegyítő- és dagasztógép a tésztát hatékonyan dolgozza át, anélkül, hogy a tésztában tartalmazott sikérre káros befolyást gyakorolna, mivel a tészta nincs állandóan alávetve késeknek vagy fogazott tárcsák behatásának, sem pedig kövek között nem dörzsöltetik szét, mint az az eddig használatos dagasztógépek legnagyobb részénél történik. 1 A gép mindig zárt állásnál működik, úgyhogy a tészta könnyebben és egyenletesebben munkálható meg, mivel nincs kitéve váltakozó hőmérséklet befolyásainak és azonkívül idegen anyagoknak a tészta közé való elegyítése is meg van nehezítve, mivel a munkások a dagasztás alatt álló anyaggal | kézzel nem érintkeznek. Végül e gép szer; kezele folytán azon balesetek is ki vannak zárva, melyeknek a munkások, az eddig használatos hasonló gépeknél, mint általánosan ismeretes, lépten-nyomon ki voltak téve. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Gép tésztának egyidejűleg történő elegyítésére és dagasztására, jellemezve egy zárt, hengeres (A) teknő és az ebben elrendezett, forgatható (p) szárnyak által, mely szárnyak váltakozó irányú csavarfölületekben, egy a gépnek (D. P]) hajtótengelye révén forgásba hozható tengelyre vannak erősítve s ez utóbbi kissé mélyebben van a hengeres (A) teknő geometriai tengelyénél elrendezve úgy, hogy a tésztaanyag váltakozva majd a tartány közepe felé szoríttatik és e közben dagasztatik, majd a födél és a szárnyak között lévő üres térbe hajtatik és e közben elegyíttetik, mely üres térből a-tán a tésztaanyag a teknő végeihez téríttetik, hol a szárnyak megragadják és ismét átdolgozzák, úgy hogy a dagasztással egyidejűleg a benső elegyítés is megtörténik. 2. Az 1. igényponttal védett gépnél egy a teknő fölbillentésére szolgáló szerkezet, jellemezve a hengeres (A) teknő homlokvégeihez erősített, fogazott szektorok által, melyek az (e) exczenter vagy a (T) fogasáttétel révén akár kézzel, akár a gépnek (D, E) hajtótengelye révén mozgásba hozhatók, az (A) teknő fölbillentése végett. (1 rajzlap melléklettel.) PALLAS RÉ6ZV6NY TÁA0A8ÁO N't'OMOÁJA BUDAPESTEN