25694. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék fehér czukornak gyors finomítására

mely a (d) cső segítségével összeköttetésben áll a (D) szűrővel; az (F) szivattyú, melyet az (e) cső összeköt az (E) tartállyal és a mely arra szolgál, hogy az (E) tartály tartalmát az (f) cső útján vissza küldje a készlettartályokba; a (G, Gl, G2, G3, G4) készlettartályok, melyeknek tartalma a (g, gl, g2, g3, g4) csövek révén bevezethető egy főzőedénybe; a (H) főzőedény; az (1) keverőkészűlék, mely a (H) edény alatt van elrendezve; a (J Jl) czentrifugák, az (I) keverőkészűlék tartalmának fölvételére; a (K) tartály a lefolyó szirup számára, mely a czentrifugákból a (h hl) csöveken lefolyó szirupot fölveszi, végre az (L) szivattyú, mely az (i) cső segélyével a (K) tartály tartalmát kiemeli és a (j) csövön át az (A, Al, A2, A3, A4) készlettartályokba hajtja. A finomítóba jövő fehér czukrot a (B) oldóüstben 40-60° C.-nál 82—33" Bé. sűrűségre föloldjuk. Ezen oldás folytán keletkezett sziruphoz finom csontszenet adunk, körülbelül 2—3 kg.-t számítva 15 métermázsa czukorra. Ha a benső keveredés végbement, kinyitjuk az oldóüst alján lévő (m) csapot és az egész tömeget a szűrősajtón hajtjuk keresztül, mi mellett a csoutszén a szűrősajtóban visszamarad, a szirup pedig kifolyik. A végből. hogy a (C) szűrőn esetleg átmenő kevés csontszenet visszatartsuk, a szirupot áthajtjuk a (D) mechanikai szűrőn, melynek ezélja mindazon idegen anyagok visszatartása, melyek esetleg szuszpendálva maradtak. A szirup azután az (E) edénybe folyik és innét az (F) szivattyú segélyével fölhajtatik a (G) készlettartályokba. Ha elegendő szirupunk van egy befőzésre, akkor a (H) befőző készülékben megkezdjük a befőzést, melyet akképen foganatosítunk, hogy a konczentrálást a lehető legnagyobb vákuumnál, azaz a legalacsonyabb hőmérsékletnél végezzük, a melyet főzőedénnyel gyakorlatilag el lehet érni. Ha a befőzés be van fejezve, azaz ha üveglapon szemcsék mutatkoznak, akkor a még mindig igen folyós tömeget az (I) keverőkészűlékbe bocsátjuk, a hol a szemcse- i képződés befejeződik. A képződött szemcsék saját szirupjokból gyarapodnak, erőteljesekké válnak, míg a tömeg megtartja folyósságát. Ilj'en körülmények között, minthogy a szirup alkálikus és a befőzés alacsony hőmérséletnél megy végbe, nem kell attól tartanunk, hogy invertczukor keletkezzék és a tisztasági fok a maximum marad. Azon esetben, ha a tömeg annyira sűrűvé válik, hogy nem kavarható, kevés szirupot veszünk a (G) tartályból és azzal higí juk és folyósabbá tesszük a tömeget; a szirup ekkor, mint föloldó közeg működik. Az így előkészített anyagot bevisszük a közönséges (J) czentrifugákba, a hol a czukor és szirup elválasztatik egymástól. Czentrifugálás közben porlasztott vízzel vagy gőzzel derítünk, hogy fehérebb czukrot kapjunk. A befőzött anyagot a főzőedényben kékítjük. A (J) czentrifugákból kikerülő czukrot kis kocsikra tesszük, mire az ismert módokon való formálásra készen van. A lefolyó szirup a (K) tartályba folyik és innét az (L) szivattyúval (A) edénybe hajtatik. Ez a szirup azután ismét (B) oldóüstbe jut, a hol 5 kg. finom csontszenet adunk hozzá. Ha a benső keveredés megtörtént, az egészet, úgy mint előbb, áthajtjuk (C) szűrősajtón, azután a (D) mechanikai szűrőn. A szűrt keverék azután (E) edénybe folyik, a honnét (F) szivattyú (Gl) készlettartályba hajtja. Ha a (Gl) tartályban már elegendő szirup vau, akkor ezt a szirupot, úgy mint előbb, befőzzük. A befőzött tömeg (I) keverőkészűlékbe hull, honnét, miután itt elkészült, a (J) czentrifugákba jut, a hol az elválasztás, úgy mint előbb, végbemegy. Az elkészített czukor formálható, a lefolyó szirup pedig (K) edénybe folyik, a honnét (L) szivattyú az (Al) készlettartályba juttatja. Ezen szirup hasonlóképen dolgoztatik föl, a mennyiben végighalad ugyanazokon a készülékeken, i Ilyen módon szakadatlanul négyszer kapunk fehér czukrot és olyan szirupot, mely