24177. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tannintartalmú oldatok vagy kivonatok színtelenítésére

- 2 -atm. túlnyomásnak felelnek meg. mely túlnyomásnak az élesztő x

/a—1 órán át vagy ' tovább is kitehető. Az élesztő kezelésére vonatkozó fönt em- | lített módszerek közül a túlnyomással való kezelést előnyben részesítem, minthogy i ezzel tisztább kivonat nyerhető, mint min- | den más módszerrel. Csekély mennyiségű kénsav, sósav, vagy ; egyéb alkalmas ásványsav hozzáadása az élesztő folyósítását elősegíti, mely savak . utólag valamely alkalmas alkáliával való j közömbösítés útján ismét eltávolíthatók. ! Ezen közömbösítés előtt vagy utána terméket valamely alkalmas anyagon átszűrjük, mely az élesztő sejtfalait visszatartja és tiszta, átlátszó fehérjekivonatot átbocsátja. Az ily módon nyert kivonat közvetlenül fölhasználható, vagy pedig elraktározás vagy elszállítás czéljára bepárologtatás útján besűríthető vagy esetleg teljesen beszárítható. Ha az így készült kivonatot taunintartalmú ' oldatok vagy kivonatok színtelenítésére használjuk a véralbumin helyett, úgy annak alkalmazása lényeges előnyöket nyújt különösen tiszta és derült volta következtében, másrészt azért is, mert ezen növényi fehérje vastól és egyéb káros festőanyagoktól teljesen ment. A fönt leírt élesztőfehérjekivonat az alábbi arányban alkalmazható: 1000 kg. 4® Beaumé tannintartalmú oldathoz vagy kivonathoz annak színtelenítése czéljából körülbelül 18 kg. 22 -24°/0 fehérjetartalmú élesztőkivonat adandó; de ettől eltérő arányok is alkalmazhatók, ha azokkal a tannintartalmú oldatok vagy kivonatok elegendő színtelenítése érhető el. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás tannintartalmú oldatok vagy kivonatok színtelenítésére, jellemezve az által, hogy ezen oldatokat élesztőből nyert növényi fehérjével kezeljük. PALLAS BÉSZVÉN' TÁB8A&ÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN-