24110. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nagyfokú szagmentes szeszes ital előállítására bortörköly vagy borseprőből

A borseprőnél is épp úgy, mint a bortörkölynél 25 kg. pr. 85 liter víz, ugyanazon eljárás követendő, csak az elért végeredmény nem lesz olyan finom, mint a bortörkölynél. Mind a két készítési módhoz ajánlanám, hogy a nyerendő termék finomságát a legmagasabb fokra emeljem, teljesen tiszta terméket párologtatni, ami vagy az üledék önálló leülepítése, vagy pedig szűrése által könnyen elérhető. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás nagyfokú szagmentes szeszes italnak .előállítására bortörköly vagy borseprőből, melynek jellemző lényege abban áll, hogy 25 kg. egészséges eczetmentes és érett szőlőből származó hamisítatlan bortörkölyt vagy borseprőt 85 liter vízben kilúgozunk, és ehhez megfelelő mennyiségű répakristály-, nyersrépa-, gyarmatczukrot vagy tengeri, illetőleg burgonyából előállított szőlőczukrot esetleg répaszörpöt (töltelék) szilárd vagy cseppfolyós alakban hozzáadunk, az ekként keletkező czefrét elerjesztjük, miáltal borízű 12° tartalmú szeszes folyadékot kapunk, melyet az ismert készüléken desztillálunk és aztán a kivánt szeszfok-tartalomra rektifikálunk. PALLAS RÉSZVÉNY TÁRS ASÁO NYOMDÁJA PUOAPESTEN.