24024. lajstromszámú szabadalom • Eljárás magvakból sajtolt olajok finomítására

Viegjelent 1 í)<)2. évi április lió 21-én. MAGY. KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 24024. szám. XI/b. OSZTÁLY. Eljárás magvakból sajtolt olajok finomítására. EMÁNUEL KII UN EB & SOHN GYÁRI CZÉG BÉCSBEN. Bejelentésének napja 1901 november hó 11-ike. Elsőbbsége: 1899 márczius hó 15-töl kezdődik. Magvakból sajtolt olajokat ez ideig vagy egyáltalában nem finomítottak vagy finomításuknál, bizonyos esetekben, csupán arra szorítkoztak, hogy a kisajtolt vagy kivont olajat kénsavval vagy chlórczinkkel kezelték, mire leülepedés után alkáliákkal neutralizálták és mosták. Ily módon az olaj csupán a nyálkától és fehérjeanyagoktól szabadítható meg. A jelen eljárás ezélja már most azon nem glyezerideket is, melyek az eddigi finomító módszerek segélyével nem voltak eltávolíthatók, teljesen kiválasztani és ily módon valamennyi, magvakból sajtolt olajat élvezhetővé tenni. Ilyen nem glyczeridek: szabad, telített és nem telített savak, oxysavak, laktonok, alkoholok, aldehydek és terpenek. A fölsorolt anyagok tökéletes eltávolítása csupán egy kombinált eljárás segélyével eszközölhető, mely abban áll, hogy: 1. a szabad zsírsavakat alkáliák által telítjük, 2. a laktonokat és étherszerü vegyületeket gyönge alkáliákkal (mint pl. szénsavas, bór, vagy kovasavas alkáliákkal) való fölhevítés által fölnyitjuk, végre 3. valamennyi, vízgőzzel elillanó anyagot, vízgőz által eltávolítunk. A három eljárás egyike sem vezet egyedül czélhoz: a 2. pont alatt említett módszerek bizonyos körülmények közt elhagyhatók, az 1. és 3. pontok alatt említettek azonban mindenkor kombinálandók. A szabad zsírsavaknak maró alkáliák, mint nátron vagy kálilúg vagy marómész segélyével való eltávolítására vonatkozólag megjegyzendő, hogy a végbemenő elszappaj nosodás következtében gyakran emulziók lépnek föl, melyek az olaj különválását megnehezítik, esetleg lehetetlenné teszik. Ilyen zavarok könnyen elkerülhetők az által, hogy kova- vagy bórsavas alkáliákat használunk. Ekkor kova- vagy bórsav válik ki, mely a zsírsavas alkálipelyheket beburkolja és gyorsan magával ragadja a fenékre. Dekantálás (leöntés) által most a savmentes olaj eltávolítható. Ha az olajon vízgőzt bocsátunk keresztül, az olaj egyidejűleg levegővel és vízgőzzel jön érintkezésbe, e körülmény az olajsavglyczeridek káros oxydácziójára rendkívül előnyös, miért is czélszerű a következőképen eljárni: Mindenekelőtt az olajba 100° C-ú gőzt bocsátunk. E hőfoknál oxidáczió még nem következik be, azután a gőz hőfokát szukczesszive 170° Gig fokozzuk és a megtör-