23994. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés nyers szőlőczukor tisztítására
Megjelent 19Q3. évi április hó 14-én. MAGY. KIR. SZABADALMI H11S HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 28994. szám. IV/D. OSZTÁLYEljárás és berendezés nyers szólőczukor tisztítására. THE CEREAL SUGÁR C° CZÉG ST. LOUISBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 julius hó 3-ika. A találmány tárgya nyers szőlőczukor tisztítására vonatkozik. Az eddig szokásos eljárás abban áll, hogy a czukor fertőzményeit csöppfolyós vagy nedves állapotban távolítjuk el, amennyiben a czukor bizonjr os fertőzményeit a nedvesség föloldja. Az eddig ismert legtökéletesebb eljárásnak az a lényege, hogy a végleges alakjára fölaprózott czukrot megnedvesítjük és azután egy czentrifugába töltjük oly czélból, hogy a port és egyéb fertőzményeket, melyeket a nedvesség föloldott, eltávolítsuk. Evvel az eljárással azonban csak részben sikerül a fertőzményeket eltávolítani, az eljárás sok időt és munkát vesz igénybe és ezért költséges, de az előállított termény íze is keserű, az idő multával megromlik, rossz ízűvé és sárgás színűvé válik, mi a piaczi értékét tetemesen csökkenti. Mindezeket a hátrányokat a találmány tárgyát képező eljárás követésénél elkerülhetjük. Ez az új eljárás egész általánosságban abból áll, hogy a szőlőczukrot kemény és nem tésztaszerű állapotban sajtolásnak vetjük alá és evvel a kemény nyers szőlőczukorban is előforduló nedvességet, mely az oldható fertőzményeket magával viszi, eltávolítjuk. Úgy tapasztaltuk, hogy a legjobb eredménytérjük el, ha 2000—4000 kg. vagy még nagyobb nyomást alkalmazunk cinkenként. Az alkalmazott nyomás a műhely hőmérsékletétől függ, minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál nagyobb nyomást kell alkalmazni. Az eljárás egyik alakja az, hogy a kemény és nem tésztaszerü czukrot vitorlavászonba vagy más hasonló anyagba teszszük és azután a sajtó alá visszük. Czélszerű, ha a czukrot előzetesen finoman fölaprózzuk. Nem szabad azonban ily kezelésnek oly czukrot alávetni, mely tésztaszerű állapotban van, mert ez a nagy nyomás alatt szétfolyik és a burkolatot szétrepeszti. Sok kísérlet azt igazolta, hogy eljárásunknál a kereskedelemben a 70-es szám alatt ismeretes czukor alkalmazható legelőnyösebben, mert ez elég szilárd ahhoz, hogy a nyomásnak ellenálljon anélkül, hogy tésztaszerű tömeget képezne. A csatolt rajzokon a találmány tárgyát képező eljárás gyakorlására szolgáló berendezés egy kiviteli módozata látható, nevezetesen az 1. ábra a czukor fölaprózására szolgáló forgókés keresztmetszete, a 2. ábra a fölaprózott czukornak a formálóban való elrendezését ábrázolja, a
