23937. lajstromszámú szabadalom • Eljárás paradicsomkivonat előállítására

Megjelent 1902. évi április Iió 12-én. MAGY. KIR. SZARADALMI JSPT HIVATAL szabadalmi leírás 28987. szám. IV/e. OSZTÁLYEljárás paradicsomkivonat előállítására. HETTERLE JÓZSEF KERESKEDŐ GJELETOVCIBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 október hó 17-ike. A találmány tárgyát igen egyszerű eljárás képezi rendkívül tartós paradicsomkivonat előállítására. Az eljárás a következő: az egész paradicsomalmákat addig főzzük, míg sűrű pépszerű tömeget nem kapunk. Ez utóbbit azután teljesen lehűtjük és erre 24 órán át meleg kemenczében tartjuk, mire a paradicsomkivonat készen áll. A kivonatot már most palaczkokba öntjük, melyekben kevés salicyl hozzáadása után évekig eltartható, anélkül, hogy megromolnék vagy kellemes izét elvesztené. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás paradicsomkivonat előállítására, jellemezve azáltal, hogy az egész paradicsomalmákat sűrű tömeggé főzzük ki, melyet először lehűtünk, azután 24 órán át egy meleg kemenczében tartunk és ezután kevés salicyl hozzáadásával palaczkokba öntünk. #ALLM n£«ZvfiNYtAMA8ÁG NYOMÓIM BUOAPMTÍP